巧克力与脂肪
在美国人的膳食脂肪中，巧克力提供的脂肪小于2%。
脂肪的主要来源是肉类、全脂乳制品和油炸食物。
50克的巧克力热量
据北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍：一块50克重的巧克力所提供的能量约为200千卡，相当于84克粮食所提供的能量，或相当于跑步15分钟所消耗的能量。
而正常人每人每天需要的热量平均值为2000至2500千卡；每分钟需要1千卡的能量来维持生命，如心跳、呼吸、体内化学过程及体温。陈教授介绍：喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖。
吃巧克力容易发胖？
很多女人都难抵巧克力的魅力，但更多的人在享受这一美味的时刻，心中不免产生一丝疑虑，吃巧克力是否会发胖？事实上，营养学家们的研究证明：吃巧克力不会导致肥胖。
肥胖是一种因遗传基因缺陷，或过食和活动不足等多种因素相互作用而造成的疾病，95％以上的肥胖是由于吃得过多和缺乏运动引起的。
