2009年1月，《小康》杂志联合新浪网、会同有关专家及机构，对我国“饮食小康”进行了调查。经过对调查结果进行加权处理，并参照国家有关部门的监测数据和大量社会信息，得出中国饮食小康指数为73.1分，比上一年度的72.6分提高0.5分。
食品行业诚信度降至倒第二
有调查统计显示，经历了三鹿奶粉事件，食品行业诚信度降到倒数第二，仅比房地产业略好。这再次击垮了人们对中国一些品牌的信任感，尤其是在经历了“瘦肉精”、“红心鸭蛋”、“空壳奶粉”等一系列事件后格外令人费解；另一方面也说明了中国的食品安全已成为不可忽视的社会问题之一。
96.6%的人担心会买到不安全的食品
“您对目前的食品安全状况满意吗？”42.5%的受访者表示很不满意，30%的人觉得不太满意，22.2%的人表示一般。
国家质检总局发布的2008年上半年产品质量国家监督抽查结果显示，食品实物质量抽样合格率为98.4%，与2007年抽查同比提高了4个百分点，比2006年提高了近9个百分点，总体质量水平稳定提高。不过这一结果似乎并未增加消费者对食品安全的信心。在《小康》调查中，受访者对“是否担心自己会买到不安全的食品”的问题，回答“总是担心”和“偶尔担心”的比例高达96.6%。“您是否曾经消费过质量不合格的食品？”表示“曾经消费过”的占61.7%，“不曾消费过”的占8.9%，而有29.4%的人表示不知道。
41.8%的受访者已“很少消费奶制品”
“三聚氰胺事件”这重重的一击，使本已脆弱的食品消费心理遭受严厉打击，短期内使得居民丧失了消费信心。“经历了三聚氰胺事件后，您对牛奶等产品的消费欲望怎样？”41.8%的受访者“还是很担心，已经很少消费奶制品”，38.4%的人“有点担心，买得比以前少了”，而“相信政府的监管，继续购买”的占19.8%。
2009年的第一天，22家问题乳企发新年道歉短信恳求原谅，这似乎又在传递另一个信息———新生。新生的不应该仅仅是企业，更应该是制度。
《小康》调查显示，几乎所有的受访者都对政府的职责寄予了重望，94.9%的人认为，非常需要政府在食品安全方面加大监管力度。
83.2%的人认为“目前中国食品成绩不及格”
然而一个必须面对的情况是，美国的食品安全监管发展的历史表明，食品安全的问题发展到今天，已远远超出传统的食品卫生或食品污染的范围，而成为人类赖以生存和健康发展的整个食物链的管理与保护问题。如此看来，要真正解决中国食品安全问题还任重道远。“以百分制，您认为目前中国食品综合可打多少分？”调查结果显示，83.2%的人认为在及格线以下，其中有35.1%的人甚至选择了“30分以下”。
食品价格涨了饮食结构变了
据国家统计局统计，2008年1～11月累计，餐饮业零售额增长24.9%，位居前位。
