节前食品安全消费警示：家庭聚会慎食烧卤熟肉

    春节将至，家庭聚会和在外就餐增多，乌鲁木齐市卫生部门向广大市民发出如下食品安全警示：在外就餐时应选择有卫生许可证的餐饮单位，并尽量选择卫生信誉度较高的餐饮单位，不要光顾无证的饮食小餐馆，餐前应洗手，倡导使用公筷及分餐制；用餐时应注意食物是否新鲜、是否有异物、是否烧熟煮透，少吃或不吃生食水产品，切勿食用违禁食品，避免暴饮暴食。

    家庭聚会时慎食烧卤熟肉和冷荤凉菜（尤其是生腌）；勿进食异常或来历不明的可疑食物。食物最好当餐制作享用，隔餐食物需经彻底加热后才能食用。生、熟食品放置应严格分开，冰箱内同时存放生、熟食品时应按熟上生下方式存放，避免熟食品受到污染。