主持人:奶牛养殖现代化过程中,最关键的环节是什么?
答:在奶牛养殖现代化过程中,标准化体系建设是关键环节。中国奶业协会刘成果理事长就提出,推行奶牛养殖标准化是转变奶业经济发展方式的关键举措,是奶牛养殖业可持续发展的根本保障,是实现奶牛养殖现代化的必由之路。目前,一方面我国奶牛养殖标准不全,有些标准漏项、指标落后,另一方面标准化意识落后,已有的养殖标准在奶牛养殖的生产过程中往往得不到落实。
主持人:西部地区的乳品加工企业下一步如何进行调整?
答:西部地区众多的乳品加工企业要深入分析和汲取这次乳业危机中所形成的深刻教训,在此工作中,要更加注意发挥农业产业化经营重点龙头企业的辐射与带动作用,积极探索建立现代科学养殖模式的多种形式和方式,不但搞好企业自有牧场等核心奶源建设,而且更加注重对周边奶农的帮助与带动作用,帮助广大奶农更好地掌握现代养殖技术,不断提高他们的养殖水准与奶牛单产水平,推动养殖方式的变革和养殖模式的逐步转型。
同时,我们也呼吁政府畜牧主管部门和行业协会也要加快行动,采取多种措施,尽快完善标准体系,加大示范推广的力度,促进中国奶业养殖标准化的普及与发展。