“外星人”都爱吃“垃圾食品”
不论你是否相信，反正博尔特坚持他没有说谎，在他看来，自己之所以跑得飞快和山药并没什么关系，而另一方面，他倒是觉得，自己最爱的鸡块没有白吃。
这是一个让营养学家感到有点头疼的问题，北京奥运会上的两个传奇人物——美国游泳选手迈克尔·菲尔普斯和短跑奇迹尤塞恩·博尔特都青睐被营养学家看作是“准垃圾食品”的炸鸡块。
成为奥运冠军后，博尔特的早餐成了备受关注的问题。“我几乎从来不吃早餐，我不说谎，但真的是那样，我每天都睡到中午才起来。”博尔特说，他透露自己一般的起床时间是上午11点左右，“起床后，我会吃鸡块，然后回去睡几个小时，再吃一些鸡块，然后上跑道。跑步的时候，他的按摩师还会送鸡块来，但我只吃两块，因为教练说，我不该吃那么多鸡块。”
无独有偶，据《纽约邮报》报道，菲尔普斯每天摄入的热量也大大超于常人，“他每天要吃下惊人的12000卡路里热量，而比营养学家建议一个健康的普通男子每日摄入的热量多了约1万卡路里。”
基因论 听起来更上档次
“山药说”风行天下之际，牙买加理工大学教授莫里森(Errol Morrison)却提出了与众不同的看法，当然，他们提出的是听起来档次更高的“基因说”。
在与格拉斯哥大学联合进行的一项研究中，这位教授发现了“快速肌肉纤维”里的一种叫做Actinen A的特殊成分。
莫里森教授表示，在牙买加人和其他西非裔民族中，这种Actinen A基因远比其他族群普遍。同时也有人认为，田径运动早已是牙买加根深蒂固的传统项目，这也是原因之一。
