近日，南粤绿色生态食品开发公司与江口县仁发山野菜开发有限公司，上海农副产品开发有限公司与江口县桃映乡珍珠花生基地签订收购薇菜、冬笋、珍珠花生及梵净山花菇，销往沿海城市和东南亚各国。
江口县位于国家级自然保护区梵净山下，山野菜资源十分丰富，尤其是该县官和、民和、太平、桃映盛产野生紫薇菜、山笋、香菇、珍珠花生等。过去，每到秋天，不少村民自发上山采摘，然后到集镇上贱价出售，卖不完则用来喂猪养鸡。近年来，不少年轻人出外打工学艺，发现山里人看来不值一提的山野菜却是城里人的珍肴美味。于是他们购买书籍学会了香菇种植，薇菜加工、保鲜、烘干等技术以及冬笋的采摘、加工及压缩打工技术。官和乡的代仁发通过在沿海考察学习，回乡组织了40多户农民发展山野菜，并将周边的岑巩、石阡等县农民组织起来，建起梵净山生态绿色食品协会，组织农民种植、采摘、加工等技术，然后由公司统一包装，推销到沿海城市。桃映乡盛产色、香、味俱全的珍珠花生，近年来，该乡组织农民将这块蛋糕做大，帮助农民进行科学种植和加工，使上百吨的珍珠花生打入江、浙、沪等地，每到收获季节，不少客商纷纷上门收购。
