3.83元/公斤,广东官方首次正式发布明年原奶收购参考价。该参考价由广东省物价局、工商局、畜牧局和省奶业协会等相关部门制定,供求双方可根据奶源质量级别、淡旺季上浮或下调10%。然而对于该“参考价”,记者日前在采访中发现,广东不少乳企均“不感兴趣”。业内人士认为,该“参考价”对广东乳业作用不大,与北方市场不同,广东乳业市场化程度高,规模化牧场与乳企之间基本上有长期、固定的合作,奶源收购价由供求双方根据市场变化、需求等因素协商而定。
出台参考价稳定市场
据了解,近年来我国奶业持续高速发展,乳业加工能力增长很快,乳品消费力强。然而,在上游,奶源供应却波动很大。去年以来,我国奶牛养殖效益大幅度下降,部分奶牛养殖户亏损,个别地区出现宰杀母牛犊现象。
在上周广东省奶协举办的广东奶业发展论坛上,记者获悉,广东在近日将出台2009年原料奶(即生鲜牛奶)参考价,以此来推动、理顺乳企和奶农的利益关系,促进行业良性发展。据透露,该参考价为3.83元/公斤,非强制性执行,供求双方可根据奶源质量级别、淡旺季在指导价基础上,上浮或下调10%。据悉,该参考价与今年广东奶源平均收购价持平。广东省农业厅、广东省畜牧技术推广总站副站长陈三有表示,此举是为了稳定市场,抑制上游抢奶、哄抬、压价等恶意行为。
明年原料奶使用规范合同
据悉,与“参考价”相配套的是,广东还将在明年实施统一使用规范性合同。据介绍,《广东省生鲜牛奶购销合同》由广东省畜牧局和广东省工商局制定,该规范性合同主要规范了对生鲜牛奶的质量要求、计价标准、检测验收等。
此前国内乳品行业曾出现部分乳品加工企业为抢奶源互相抬价,导致原奶收购价大起大落,不仅伤害到广大奶农的利益,更影响到整个乳业发展的根基。业内人士指出,实施规范合同,可防止收购方随意提高收购标准、随意压级压价伤害奶农利益；同时也加强了收购方在原料奶质量安全方面的保障。据透露,供购双方在签订合同后,还需将该合同在相关部门备案管理。
据陈三有透露,为了防止其他地方的奶企来广东抢奶源导致恶性竞争的现象,广东省奶协将就此建议广东相关部门出台措施来加以限制。
乳企:参考价值不大
据了解,广东省有关部门出台原料收购“参考价”的初衷是,维护市场稳定,平衡和理顺奶农、乳企之间良性发展的关系。然而,记者在连日来的采访时,却发现广东不少乳企对该参考价“不感兴趣”,认为对广东乳业市场的指导、参考作用不大。
广州燕塘表示,奶源收购价应按市场规律自然调价,“价格”应综合因素来定,比如市场供求情况、饲养成本、双方合作程度、供求双方需求等。风行方面也表示,“参考价”对该公司采购奶源没有什么意义,“价格应由市场决定”。
广州市奶业协会副会长王丁棉称,“参考价”制度确实对广东乳业作用不大,参考价值不高,但它对北方乳业市场则具有较大的意义。该人士解释,广东乳业市场化程度高,乳业市场成熟。广东的奶源95%由规模化的奶牛场供应,广东拥有100头奶牛存栏的奶牛场占78.6%。在广东,知名品牌、乳企都会选择大牧场合作,牧场与乳企之间的合作相对固定的、长期,有些乳企与牧场的合作甚至达十几年。原奶收购的“定价权”由供求双方掌控。
