“现在香肠可真便宜！”猪肉价格一降，反应最快的是肉制品。记者近日走访长春部分商场、超市看到，火腿肠、猪头肉、猪肝等肉制品价格开始大幅度降价促销，8.5折、9折，有的降幅甚至达到三成。
记者采访了部分熟食厂家的负责人，他们均称目前的降价只是一种促销活动，并非成本下调而实质降价。但企业负责人也表示，在猪肉价格相对稳定后，不排除企业会有调价举动。
据长春市价格监测中心检测数据显示，今年以来，猪肉价格持续呈下降趋势，目前长春市猪肉平均零售价格为17.6元/公斤，与上周比较再次下降1.1%。而在7月份，长春猪肉价格还维持在24元/公斤，与7月14日23.8元/公斤的零售均价比较，在最近4个月里，长春市场猪肉零售价格也出现了26%的下滑。
“原料成本下降了，猪肉制品全面降价也就成了必然趋势。”一位业内人士表示，今年年初以来，由于原料上涨，肉制品企业纷纷调高了销售价格。目前的猪肉价比上半年都降了四分之一，可肉制品价格一直坚挺，这主要是现在的运费、人工等成本并没有明显下降，而且部分肉制品厂家还有一些库存没有消化掉。从目前看，熟食不降价导致了市场销量减少，一些大品牌纷纷降价促销。随着厂家对库存进一步消化，以及运费下降，肉制品等价格会出现一定程度的全面降价。
