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后三聚氰胺时代,乳业经销商如何过冬?

时间:2008/11/26 14:45:20 来源:网友

  三聚氰胺事件后,消费者对中国乳业整体产生了一种不信任感。基于产业链的传导性,对上游厂家的影响会迅速深入至零售终端、经销商。对于零售企业,乳制品只是其所经营产品中的一个系列,虽然此次事件对其有影响,但对经营的基本面影响相对较小。此次事件却影响到了乳业经销商经营基本面,他们如何度过这个危机呢?

  经销商:基于乳业品牌经销体制而长期存在的经营风险

  长期以来,三鹿等乳业大品牌要求经销商,尤其是地区级经销商,必须独家经营自己的品牌。迫于上游厂家的压力,经销商也会自然而然将经营资源予以侧重。因此,这些大品牌的销售额在经销商整体销售额中占有极高比例。

  从理论上讲,这种情况可以通过调整产品组合的策略有所改变。但中国经销商阶层整体经营理念比较落后,缺乏一种长期战略规划,更注重眼前利益。前几年,中国乳业飞速发展,大品牌的经营基本面整体较好。“大树底下好乘凉”,大多经销商依靠某个乳业品牌就可以获得大量现金流和利润,于是,在实际经营中经销商产生了惰性,并未及时优化产品组合。一般情况下,此类乳制品所经销的产品组合大多是以一个大品牌为核心,再搭配一些流通性产品,如饮料、休闲食品。从渠道组合看,这类经销商往往比较注重流通渠道,在餐饮等其他渠道相对较弱。

  由于长期内经销商产品组合策略存在的潜在经营风险,突发事件在一定程度上只是经销商遭遇危机的诱因。对于某些乳业经销商来说,三聚氰胺事件无异于一个灭顶之灾。当然,每个经销商情况不同,其抵抗能力也不同。

  调整产品组合:基于优势的亡羊补牢

  事件发生后,经营三鹿品牌的大多经销商不同程度地陷入了困境,当地工商部门的处罚、对本地消费者代替厂家的预先补偿、退货难所造成资金占用等连带效应都加大了经销商的现金流压力,甚至使之处于倒闭境地。为尽早走出这场危机,乳业经销商更应该看到自己的优势,即本地化销售网络和物流通配送体系,然后在此基础上迅速调整产品组合。这种调整主要包括纵向和横向两方面。

  纵向调整:最直接的应急措施

  纵向调整指的是,引进乳制品中其他品牌的产品。从替代难度看,这是最容易操作的,也是最好的应急措施。以奶粉为例,随着三鹿奶粉的退市,国内二三线品牌开始大举反攻,伊利等大品牌也实施自救。自从多年前推出中国市场后,国外品牌又开始了在中国市场新一轮的扩张,笔者正在服务安得利就正在加强国内市场的开拓。这些都是可以迅速抓住的机会。

  从现实看,目前消费者更注重奶粉品牌的安全健康性,价格因素对消费者的购买影响有所降低,奶粉产品短期内出现消费升级。在选择替代性产品时,经销商可以选择一些具有原奶基地保障的品牌,如伊利和东北一些品牌。在保证产品品质的前提下,经销商应依据“价格——渠道——目标消费者——目标区域”的坐标进行产品搭配。比如,高档的国外品牌侧重投放在市区大中型超市渠道,中低档的国内品牌侧重投放在便利店等渠道;适度增加县级市场中高档品牌的投放量,利用特殊时期合理搭配各个档次的产品投放。


相关搜索: 三聚氰胺 乳业
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