乳企聚会内蒙，讨论行业发展，分享伊利生产、管理经验

      11月19-20日，“全国乳制品行业整顿和规范工作现场会议”在内蒙呼和浩特市召开。伊利、光明等20家乳品企业代表和与会领导及嘉宾对伊利等乳品企业的奶源和生产加工、检疫检测情况进行了实地考察，并就如何尽快促进我国乳业良性发展及优化乳业产业环境进行了全方位讨论。
      三鹿奶粉事件发生后，在中央政府和各地方政府的统一指导下，中国乳企对产品质量安全、生产监督等方面进行深入的整顿，弥补监管漏洞和体制缺陷。为了加快中国乳业的稳定发展，提升整体的竞争力，伊利等中国乳企已经采取了完善奶源建设，加强产品安全质量监督等长效机制。此次会议的议题之一，就是将伊利等知名乳企的管理、生产、监管方面的制度创新、经验得知进行推广、交流，为中国乳业未来发展提供的制度性建设提供新的思路和建议。
      11月19日，全国各省区市的经委、发改委负责人和广东雅士利、深圳金必氏、青岛圣元等18家乳品企业的代表一同参观了伊利集团亚洲最大的液态奶生产车间、伊利首创的奶联社以及伊利奶粉全球样板工厂。各地乳品企业代表普遍认为伊利工厂的现代化生产线和先进的管理，非常值得学习和借鉴。
      关于中国乳业的未来发展问题，伊利集团执行总裁张剑秋认为：中国乳业新时代必定从奶源建设开始。伊利集团在不断发展成长过程中秉承务实、惠农的态度在奶源基地建设的实践中不断摸索、不断创新，逐渐实施了从“公司+农户”模式、“公司+牧场小区+农户”模式、“公司+规范化牧场园区”模式到“公司+合作社+农户”模式的四步走发展战略。“伊利奶牛合作社”的出现更成为伊利奶源建设的样板，从根本上降低了奶农们的饲养风险，进而有效的降低伊利集团的发展风险。
      简单地说，“奶牛合作社”这种模式就是将奶牛养殖户、政府职能部门、奶站经营者等组织起来，形成一个利益共享、风险共担的整体。这种模式将奶农、奶站和乳制品企业的利益相互联系，大大降低了运营成本，提高了作为弱势的奶农的抗风险能力。和集约型的大规模牧场模式相比，“奶牛合作社”模式更符合中国奶农众多，分散养殖的现实条件，既能够保证原奶的质量安全，同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益，也便于政府职能部门的监督、管理。对伊利集团而言通过奶牛合作社将大量原本分散的奶农与公司进行直接连接，统一收奶、统一验质，统一交售，节省了管理成本并使奶农和伊利结成了稳定的互利合作关系，保证了高品质奶源的稳定供应。伊利的婴幼儿奶粉没有出现任何问题，质量绝对安全重要的原因就是因为伊利婴幼儿奶粉的奶源都来自于伊利的自有奶场，也就是伊利一直在推崇和实践的“奶牛合作社”模式中的奶场所供给的奶源。
      目前，伊利集团通过战略布局已经在我国6大黄金奶源带：内蒙古奶源带、东北奶源带、河北奶源带、新疆奶源带、四川奶源带、济南奶源带建立了来源基地，获得了稳定可靠的优质奶源保证。未来5~10年间，伊利每年都将投入重资，用于奶源现代化建设的更新升级，确保供应最安全、最放心的原奶。
      随着《乳品质量安全监督管理条例（草案）》的实施和乳品工业产业政策和法规的出台，监管机制的完善。在未来几年里整个中国乳业将会进入新的健康发展阶段。此次，中国乳品企业聚会内蒙，交流经验，将会推动乳品企业加快自身产业调整，提升竞争力，从而推动中国乳业的稳定健康发展。