定陶县质监局通过推行食品添加剂登记备案管理、帮助企业建立使用台帐等措施，规范了食品生产加工企业使用食品添加剂行为，取得了显著成效。
在全县食品添加剂使用企业推行登记备案管理。该局统一印制了《食品添加剂加工助剂使用情况备案表》，要求企业将所使用的食品添加剂名称、生产厂家、产品质量等级、使用剂量等进行详细填写，并在综合业务科备案。
帮助企业建立食品添加剂台帐。针对部分食品生产加工企业食品添加剂采购、出入库、使用量无记录，存放、保管不规范，超标准使用添加剂以及使用非食品级添加剂等问题，业务科专门召开了全县食品生产加工企业负责人会议，要求企业建立购买、使用食品添加剂、食品加工助剂工作台帐，对每批食品添加剂严格进货、入库、领取、使用登记管理，对进货渠道不明、质量等级不清的食品添加剂一律不得入库和使用。
实施动态监管。为确保企业不滥用食品添加剂和加工助剂，把食品添加剂的使用纳入食品企业监管巡查的一项主要内容，强化对食品添加剂使用情况的动态监管。对发现使用未登记备案的食品添加剂和加工助剂的企业，责令企业立即填写《食品添加剂加工助剂使用情况备案表》，进行登记备案，同时，要求企业健全食品添加剂台帐，规范使用食品添加剂和化工助剂行为。
