新疆首家果蔬营养面粉企业－－格瑞恩制粉科技有限公司１８日正式在乌鲁木齐投产。
据悉，果蔬营养面粉由新疆格瑞恩制粉科技有限公司生产，利用本地产优质小麦和蔬菜，经过八年时间终于研制成功"康维美"牌系列果蔬营养面粉，拥有日处理小麦７０吨的生产线，并于２００５年获得国家发明专利名号。
新疆格瑞恩制粉科技有限公司的总经理王定文介绍，面粉是各种营养摄入的最好载体，"康维美"果蔬营养面粉将各种人体所需的营养成分有效融合更好吸收，并发挥其食疗功能。这种面粉有效地融合了蔬菜中的叶绿素等各种元素，其色彩丰富润泽，味道与相应的蔬菜一致清香、甘醇、温厚，富含人体必须的尼克酸叶酸，维生素、钙、铁、锌等营养元素，既有蔬菜的色彩，又有蔬菜的味道，还有蔬菜的营养。
新疆粮油科学研究所高级工程师谷斌认为，果蔬营养面粉改变了原有面粉的营养成分，含有多种维生素、矿物质、蛋白质和矿水化合物，在保证消费者营养平衡的同时能满足各种人群的膳食要求，其中最主要是中老年人和儿童所需营养的摄入，以及各种慢性病能起到积极的食补和预防作用。
据了解，该公司改进小麦制粉工艺中，使用水分调节方法，除了加工生产蔬菜系列面粉外，还进一步推出了水果系列和鲜花系列果蔬营养面粉。其中蔬菜系列包括菠菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、洋葱；水果系列和鲜花系列包括草莓、哈密瓜、苹果、菠萝、玫瑰、菊花等。这种面粉还可以制成如挂面、方便面、馅皮类、糕点类和膨化类等，属于天然无公害全营养型食品。
