不清洗也不分拣，无论好坏，山楂果直接被倒进锅里熬煮，经粉碎后制成山楂果酱；不进行称量，色素、甜蜜素、糖精、防腐剂等配料，工人想加多少就加多少；
没有健康证和消毒制服，工人徒手就进行山楂果酱的烘烤和切割工作……
这就是位于乌鲁木齐县长胜大队的一家山楂食品厂内的生产状况。
石膏粉倒入山楂果酱
上周五，记者根据一名曾在该食品厂工作的工人梁军（化名）提供的线索，假装成应聘者进入了该厂进行暗访。令人震惊的是，该食品厂的配料工人居然将一袋袋石膏粉掺入山楂果酱中，之后制成各种山楂食品。
“喝三鹿奶粉导致孩子结石的事，对我震动特别大。我也有孩子，如果小孩子吃了兑了石膏的山楂片，对身体的损害应该也不小吧。”曾在该山楂食品厂工作过的梁军说，经过一番考虑，他决定给本网打电话举报该山楂食品厂。
梁军说，他在厂子工作的两年间，每到有关部门来检查，老板都悄悄将石膏粉锁起来。
当得知山楂厂最近缺包装女工时，记者应聘进入山楂厂进行暗访。
山楂厂没有任何牌子 工人出入问老板要
上周五，记者来到山楂食品厂门口看到，附近多为农田，还有一些坟包。厂门外，没有悬挂食品厂名称的牌子。
据记者了解，厂门大多数时候都紧闭着，从里面加着两道锁。工人出入时必须向老板索要钥匙。
老板夫妻俩操江浙口音。在老板娘的带领下，记者来到一间包装车间内。
这里的工人要将长条形的山楂条折三折，放进机器中。机器另一端有包装纸，从机器下端出来的就是一个个独立包装的山楂条。
不洗手 无健康证 苍蝇虫子随处可见
老板娘示意记者一起动手包装，没有要求记者洗手，也没有询问是否有健康证。而其他正在包装的女工也都没有戴手套。记者看到，山楂条堆放在长方形的塑料筐里，筐子上有一层厚厚的污垢。
随后，老板娘带着记者来到车间二楼。在这里，记者看到，成筐的山楂酪和山楂片堆放在房间里，上面没有覆盖任何遮盖物，苍蝇和虫子随处可见。
在二楼山楂果脯包装车间里，已经切割好的果脯摊在桌子上，还有一些则直接放在地上。工人们一边驱赶着苍蝇一边低着头包山楂果脯糖纸。
一位女工告诉记者，这个活是计件工资，谁手快谁就赚钱多。因为干活多了，手指会疼，就会影响速度，所以她的两个食指上都缠着胶布，胶布上留着黑黑的污渍。
工人们都不吃自己制作的山楂制品
当记者表示要品尝果脯时，一名男工人笑着说:“太脏了，我们都不吃这个东西，干的时间长了你就知道了。”记者亲眼看见，许多工人为了赶进度，上完卫生间后，不洗手就开始包糖纸。
老板娘告诉记者，除了包装的工作，还可以在一楼的车间干活，车间的活按照工作量算钱，比包装工挣钱多。现在车间急需一名女工，专门负责将山楂果酱烘制成大块的山楂切片。后来，记者了解到，山楂果酱烘制成大块的山楂切片后，再被分割成各种形状，便成了山楂条、山楂片以及山楂酪。
当晚，记者就开始在一楼的车间干活了。
