据杭州市物价局最新价格监测显示，上周世纪联华、华润万家等超市下调了部分品种的豆制品价格。如世纪联华庆春店销售的鸿光豆腐干（170克）每包零售价由2.10元降至1.80元，降幅14.3%；鸿光中华合酯豆腐（350克）每盒零售价由1.30元降至1.10元，降幅15.4%；鸿光油豆腐（130克）每包零售价由2.50元降至1.80元，降幅28%。华润万家超市销售的鸿光品牌豆制品降幅与世纪联华超市相近。
自去年8月份之后，生产豆制品的主要原料黄豆价格持续走高，今年3月份价格最高时每500克购进价格曾突破3.00元大关，涨幅接近100%；因此，市区两家最大的豆制品生产企业——杭州豆制食品有限公司和杭州华源豆制品有限公司也相应提高了豆制品的销售价格。但今年8月份之后，受国际市场期货价格下跌影响，黄豆价格明显回落，目前每500克购进价格为2.20元左右，与今年二季度平均价格相比回落20%。因此，杭州市物价局在全面调研审核的基础上，要求两家生产企业根据原料进货价格变动状况，适当降低相关豆制品价格。目前两家生产企业已向市区有关经销单位发出降低部分豆制品价格的调价通知。
