肉蛋奶两元大将已经落马，食品安全法何时宝剑出鞘
既三聚氰胺牛奶之后，香港又爆出了三聚氰胺鸡蛋。肉蛋奶中已经有两元大将不幸坠马。虽然昨天香港扩大的三聚氰胺检测中，新检77样本均合格。但食品安全法这把利剑若依然不能磨出利刃，空留在鞘，那么谁知道，下一个出问题的会是谁？
从苏丹红到三聚氰胺，从牛奶到鸡蛋
从苏丹红红心鸭蛋，到三聚氰胺牛奶再到三聚氰胺鸡蛋，在一次次重大的公众食品安全事件中，我们发现安全的能吃的的东西似乎越来越少，一个个化学名词不断的在人群中普及。更有网友将这些出问题的食品编成了一个可笑而可悲的故事：
中国人的一天
早上醒来，先用二甘醇超标的田七牙膏刷牙，再用发臭的蓝藻水洗脸，给儿子兑一瓶添加三聚氰胺的三鹿奶粉，自己喝杯黑作坊的豆浆，吃几个硫磺熏白了的馒头，或者是废纸箱当肉馅的包子，就点儿废旧油漆桶里腌的榨菜，饭盒里放几个安徽人05年包的粽子（上班饿了吃），吃饱喝足，出门，深吸一口富含CO的空气，到断成两截的九江大桥上溜溜腿儿，找找白娘子和许相公在断桥的感觉。
中午跟同事一起到肯德基吃顿苏丹红炸鸡，喝了杯苯超标的可乐。下午用山寨手机给朋友打电话，听见她哭哭啼啼，大约是炒股亏大了，约她出来到新开的菜馆吃顿饭开开心,点了几个地沟油炒的菜:一盘避孕药催大的铁板鳝鱼，一盘臭水沟捞来的麻辣龙虾，一盘农药高残留的清炒菠菜，一盘亚硝酸盐超标的卤菜拼盘,一盘饱含瘦肉精的熘肉片,一盘福尔马林泡过的火爆毛肚,两小碗硫磺熏过的银耳枸杞羹,老板免费送了一杯重金属超标百多倍的碧螺春茶，再喝了点甲醛勾兑的啤酒……
结束九龙治水：国家加大食品安全监管力度
目前，我国食品安全实行分段监管为主、品种监管为辅的监管体制。这种体制有利于各司其职。但是，因权责不明造成的多头执法、监管链条“断裂”等问题也一直为人诟病。“几个部门管不了一头猪，十几个部门管不了一桌菜”的局面难以改变，食品安全监管变成部门间的利益分配和争夺。
对“三鹿奶粉事件”的调查发现，问题奶粉是在原奶收购过程中不法分子添加三聚氰胺所致。然而，原奶收购环节的“奶站”归哪个部门监管却不明确，奶粉生产源头的监管是一个空白。
“三鹿奶粉事件”发生后，社会要求改变现有监管体制的弊端，真正实现有效监管的呼声越来越高，人们要求建立一个依法行政、协调高效、权责一致、问责明晰的监管体制，保证公众身体健康。
食品安全法草案在现行监管体制的基础上，强调对食品安全实行全程监督管理，完善、落实食品安全监督管理责任制，要求各部门应当加强沟通、密切配合，按照各自的职责分工，依法行使职权，承担责任。
十一届全国人大常委会第五次会议分组审议时，有些常委会组成人员指出，由多个部门分别对食品的生产、流通等环节进行监管，容易造成互相扯皮。建议实行委托执法，确定一个部门为食品监管主体，行使其他各部门的部分行政权力，做到权责统一，以便消费者在食品出现问题时，可以及时到相关的执法部门进行举报和投诉。
