“其中，美国嘉吉集团旗下的丰益嘉里系独占中国食用油一半的市场份额。内资企业已丧失殆尽，九三油脂作为为数不多的大型油类加工企业，一旦被外资收购，我国大豆市场将有90%受制于外资……”这是新浪网站里一篇《美国嘉吉垄断中国食用油一半市场》-中国食用油之危 里的一句话，我不是来给别人写的文章纠错来说明自己的专业，说实话没那个必要。很多记者关于食用油和粮食安全问题也采访过我，他们大多还是很认真的，大多还是想对事实的真相阐明清楚。但很遗憾，我们还是不时的能看到这样的错误出现在文章中。嘉吉和丰益嘉里如果真属于一家公司，那我还真是不负责任的说，确实有垄断嫌疑。他们的产能加和和市场占有率确实达到了相当惊人的程度，但可惜，他们是竞争者。
写这篇文章的目的不是为了纠这个错，而是我发现所有的矛头都指向了外资企业，外资的确在中国油脂加工行业中占到了越来越大的份额。五年前的这个行业的确没有什么外资工厂，外资机构主要的工作是对中国推销来自美洲的大豆和豆油，以及来自东南亚的棕榈油。而现在他们的确在全国的任何一个角落都分布了自己的资产和营销队伍。而且他们的产业链还在不断的延伸，从压榨到饲料加工，从饲料加工到养殖，从养殖到屠宰加工。在油的方面，他们的小包装品牌的确让国内品牌承受巨大的压力。金龙鱼的市场份额的确是比中粮的食用油小包装份额要大的多，而在三年前，两者还能旗鼓相当，但目前已经不是一个重量级的了。
外资是在扩大，但从我看的文章里我闻到了一种硝烟的气味，外资侵略！不平等竞争！国内企业无话语权！粮食脂油安全遭受严重威胁！一段摘抄：国泰君安期货分析师李冬吉在分析金龙鱼降价的原因时对《财经时报》表示：“一方面，因为油价下调，油料加工企业收购原料时顺理成章地降低价格。金龙鱼选择在大豆收割前降价，意在低价收购大豆。另一方面，由于今年上半年大豆价格飙升，一些企业高价囤货，金龙鱼率先降价，能套牢囤货企业致其倒闭或破产，利于自己收购兼并、清盘压榨企业。”我真的很佩服这位作者，佩服他超人的想像力，同时也佩服他对经济理论如此娴熟的运用，但还是很可惜，这在现实中根本无法实现。成本降低了调整小包装食用油价格的是金龙鱼一家吗？仅靠金龙鱼降价就能把国产大豆收购价格降下来吗？偌大的全球联动的粮油市场仅靠金龙鱼一家在中国的降价就影响供需的基本面了吗？降价自己的现金流就不受影响吗？完全的冷战思维，完全的阴谋论，你一定会怀疑我是为丰益效力的，再次可惜，我还真不是。
我也为内资民营资本在粮油领域的失败而感到惋惜，我也曾经为内资粮油企业的发展壮大做出过自己的努力，但是我们失败了，很惨痛的失败！但是失败之后我们应该做什么呢？是怨天尤人？是追究责任？是抨击他人？我想这丝毫没有意义，我们应该冷静的看待现在媒体的表现，我批评这种铺天盖地的阴谋论，但实际上我也很理解，作为媒体作为记者这是他们的“职能”所在，但是我想从另一个侧面解读我们遇到的问题。
中国内资粮油企业为什么会失败！
天时地利，外资才有了进入中国的机会。我们从06年正式取消了食用油配额许可制度；在04年我们遇到了第一次真正意义的大跌行情，使得传统的先买后卖的经营模式在规模扩大的情况下损失惨重；WTO后我们对粮油生产加工领域的逐渐开放。这些才使的国际资本有了进入中国的可能，而这些前提条件缺少哪一个我想他们想在中国把植物油的生意做大都是不现实的。而这些条件不是老外创造，是他们赶上了，所以他们的进入不存在任何问题，而是所有的条件具备了以后商业逐利的自然结果。
国内企业的缺乏套保机制。3年前还没有大连的豆油，棕榈油期货品种，也没有郑州的菜油品种。南美的豆油到中国从采购到精炼销售完毕至少要用两个月的时间，我们怎样去套保呢？CBOT，MDEX？ 而这些市场都是境外市场，在短期内CBOT甚至和国内现货价格有背离的情况，他们有些先进经营思维的操作者认识到了套保的意义，但在哪里套保呢？中盛买CNF，抛CBOT，结果贴水狂跌，CBOT平稳上涨，国内价格下跌，两头亏钱在所难免！更何况有些企业连在外套保用的美金都没有渠道和能力解决。国内食用油期货这时才姗姗来迟。其实从认识，到准备，到上市交易，国内的食用油期货的上市速度已经够快了，但非常遗憾，来的还是晚了。没等国人会利用之前，内资粮油企业就已经开始崩溃了。
国内粮油企业传统经营的缺陷。国内粮油企业几年前怎么赚钱，或者说你看到的那些腰缠万贯的油老板怎么发的家，一个字，赌！两个字，狂赌！先买后卖，判断行情，他们通过自己的传统商业行为赚了很多钱，然后开始建立自己的工厂。当然有了物流设施他们更容易扩大市场规模和盈利可能，但他们也同时增加了亏更多钱的可能，因为他们的模式就是先买后卖！如果是下跌行情，无疑会损失惨重。真正的加工利润有多少呢？精炼一吨毛油能赚多少钱呢？卖一桶小包装的附加值到底是多大呢？其实工业利润基本为负！他们的钱来自于，或大部分来自于贸易利润，来自于时间差带来的成本价格差。
建设工厂扩大经营规模恰恰让内资粮油企业更快的倒塌。遇到了熊市，在市场下跌的情况你支付的多，而收入的少，那么你的现金流就会收到影响，而你又在建立工厂，需要不断的现金。结果就是现金流断裂而给别人收购的机会。我不喜欢用太经济学的“华丽”词汇来形容这些，但道理真的就这么简单。建工厂，做更大的生意，他们做一万吨生意的时候每吨赚了一千快，而大跌来临了，他们为了能保证工厂的开工和规模的扩大，做了十万吨的生意，每吨只亏了五百，但是这时候他们已经是负资产了。倒闭，出售，结果只能如此。做大做强必须以会做能做为基础。盲目的做大只能会加速自己的消失！
信息渠道落后。外资全球粮商这方面确实强大，世界上任何一个重要的粮油产销区都有自己的分公司，全球粮油市场的联动性越来越强，中国价格不可能独立世界，世界价格也会受到中国的强烈影响。但是，我们有什么信息资源呢，我又要得罪人呢，我们的统计局，我们的农业部能给我们指导行情判断的依据吗？什么时候中国有一个象USDA这样的体系呢？什么时候中国有自己的OILWORLD这样的独立机构呢？我们这些年一直在努力的学习判断市场，但是我们的能够掌握的东西的确太少，因为我们能够真正涉足的市场就这么大。另外，“市场判断”有时候被狭义的理解为判断涨或者跌，对于平衡表和整体市场的认识我们有时候显的很片面。不过这些都不是问题，我们的求知欲望是有的，我们的信心是有的，但我们的环境和信息基础不是一年两年就能解决的，很高兴看到商业部委托中土蓄商会统计进口和到港状况，虽然目前数字还不够全面和准确，但是最起码我们开始了。但在开始之前，我们的民营资本已经快消失了。
只言片语，我很难讲清楚为什么粮油行业会走到今天的这个状态。好好的练内功吧，不要在指责别人，不要在把错误归咎于别人，我是民族主义者，我也爱国，但是我觉得现在讨伐外国资本在中国粮油行业的扩张有些偏颇，实际上我可能错了，这根本和爱国与否没有关系。当然，我也不排除这是民营资本在逆境下的一种自救方式，用声讨的方式来获得更多的支持，从商业利益的角度说无可厚非，但是国家就算给了支持如果不在管理经营方式上下功夫早晚还是要被淘汰，大门已经开了，他们已经进来了，竞争是必然的，还是多考虑考虑自己未来的路怎么走……
恰恰在这个时候看到了关于三鹿的报道，也看到了更多的国内奶粉企业有质量问题，民营企业究竟应该怎么生存？我相信马上你会看到雅培等国外品牌的脱销状态，有时候不是外资太强大，而是自己不珍惜。奶粉事件是面镜子，我不是说粮油企业做了违背商业道德的事情，但值得反思！我开始考虑，可口可乐收购汇源是对中国的民族产业，或者民族品牌是好事还是坏事呢？
