“食品加工业”是山东莒南的优势传统产业，也是支柱产业之一，为巩固“全国食品工业强县”的地位，近年来，全县上下高点定位，科学发展，着力培植龙头企业和优化产业结构，加强自主创新和品牌建设，推动食品行业做大做强，取得了显著成效。今年上半年，食品产业实现工业总产值25亿元，同比增长38%，占全县规模以上企业的44%；实现销售收入21亿元，同比增长35%，占全县规模以上企业的48%；实现出口创汇4600万元，同比增长36%，占全县规模以上企业出口创汇额的33%。近几年来，主要在以下几方面做了努力。
抓产业龙头培植，膨胀企业规模。为激发骨干企业膨胀发展的活力，山东莒南一方面加大投入，引导企业搞好资本运作，促使具备条件的龙头企业上市融资。2007年，阜丰公司、绿润公司在海外成功上市，分别融资10亿元和1亿元，为企业扩张规模奠定了良好的基础。另一方面加强企业资产重组、并购，推动企业盘活闲置资产，加强同行业间的优势互补。继华达公司、春园公司成功重组之后，今年5月，停产近2年的恒兴油脂公司被三维公司收购，即将全面恢复生产，可新增产值10亿元。另外，通过推进龙头企业新上项目，以项目带发展，促进企业扩大规模效益。近两年，食品行业阜丰新上12个项目，辖有8个子公司，形成全国最大的味精加工基地。绿润食品有限公司现总辖有6个子公司和绿色乐园一个合资企业。金胜公司、玉皇公司等几家龙头企业也达到了前所未有的生产规模，企业运营质量也明显提升，这四家企业直接拉动全县经济增长15个百分点。
抓品牌建设，扩大市场占有份额。多年来，积极引导企业实施品牌战略，不断提高产品质量和档次，做响莒南食品品牌。目前，玉皇公司的玉皇牌花生油、金胜公司的金胜牌花生油、绿地公司的绿地植物油、华泉集团的鲁泉花生油被评为国家免检产品，福瑞味精、绿润板栗、金胜及玉皇植物油被定为省级名牌，“福瑞”、“绿润”、“玉皇”、“金胜”被确定为省级著名商标。通过品牌建设，企业市场竞争力提高，产品知名度得到提升，市场占有份额不断扩大。金胜公司自2007年起，公司的销售收入和出口创汇均居鲁南苏北同行业前列。玉皇公司的“玉皇”牌花生油2007年全省市场占有率达21%，比2006年增长5%。
抓技术创新，提高企业核心竞争力。企业通过建立以技术中心为平台，产学研联合为抓手的技术创新体系，加快了企业由产品工艺实验性开发向现实生产力转化的步伐，企业自主创新能力得到了显著提升。目前，阜丰公司、绿润公司已建成省级技术开发中心，玉皇公司、丰盛公司已挤建成市级技术中心。绿润公司自2007年通过了省级高新技术企业认定，承担了调理食品省级技术创新项目，成功开发了20余种新产品，创新产品年可实现销售收入15000万元。公司现有三项产品(奥顿、甜心栗、栗皮萃糖)正在应用专利技术生产，还有一项日本专利技术(开口笑栗)的使用权，成功填补了板栗休闲食品的空白，“栗甘露煮”等成功地解决了板栗容易褐变的技术难题，并畅销于日、韩市场。
转变发展方式，优化产业结构。通过促进企业产品深加工和多样化生产，拉长产业链条，引导食品行业纵深化发展。上半年，玉皇公司进行小麦专用粉改造项目、玉米色拉油项目，巨强乳业乳制品加工项目，阜丰公司新上3000吨支链氨基酸、3万吨玉米精炼油、1万吨鸡精等一系列项目顺利建设，标志着食品行业正在由资源型发展为主向高新技术、高附加值产品发展为主转变，产业结构将进一步优化。(赵景云 李松竹)
