虽距今年的中秋节还有半个多月时间，但是在我县的各家超市，早已为月饼的摆放腾出了“一席之地”，无论包装精美的还是散装实惠的都各具特色。一些制作月饼的厂家也开始进入月饼生产的高峰期（左图为梅园西饼屋的师傅正在制作月饼），不再接些小批量的订单，而是已有团购上门，面向市场大批量生产。
在西塘从事传统食品工艺制作比较久的三方蛋糕房内，记者看到老板娘正忙着招呼前来订购月饼的客人。“我把月饼送给我母亲，她喜欢吃甜的，所以你就替我做一些苏式月饼。”一位年约５０岁的阿姨对老板娘说。老板娘就从已经做好的苏式月饼中挑选出阿姨需要的口味。老板娘告诉记者，大月饼订购送人的居多，所以他们以卖散货为主。谈起原材料价格的上涨，老板娘说，到目前为止，她生产的月饼一直维持原价，至今没有上调，不过过段时间价格波动还是有可能的。据老板娘介绍，她家做的月饼都是限时限量的，一般上午去买比较合适。小月饼每公斤单价在１４元左右，大月饼论个卖，一个在１０元至２０元不等。“今年我发现市民买月饼普遍喜欢苏式月饼，所以我们广式月饼就做得相对少些。”老板娘说。
前不久，记者在魏塘镇新开张的世纪联华超市看到，该超市被分了３个楼层，１楼和３楼都设柜销售月饼，不过情况却大不相同，３楼出售的月饼以精包装为主，供市民挑选送礼的。销售员说，今年的月饼礼盒包装比去年更加精致，而且价格与往年差不多，但是目前，市民看的多买的少。“过几天，我们会迎接中秋节的到来，做一些宣传促销活动，届时将能吸引更多客人。”相反，在一楼散装月饼柜台前，记者看到部分市民在挑选着适合自己口味的月饼。家住解放一村的周小姐说，现在离中秋节还有一段时间，她先买些月饼尝尝鲜，散装的月饼相对来说比较实惠。
由于今年的中秋节相比去年提前好几天，嘉善康惠食品厂厂长郁志兴说：“我们工厂提前一个月就开始生产月饼了，每天制作１万只，主要销在嘉兴地区。今年我厂月饼销售价格也不会有太大的涨幅，和往年基本持平，单只１００克的月饼批发价在２．５元左右。”据他介绍，到９月１日之后，团购的单位或者个人就比较多了，他们的月饼就将正式面向市场。
