注意！粗粮吃前要这样处理（3）

    玉米

   玉米中含有一种特殊的抗癌物质——谷胱甘肽，它进入人体后可与多种致癌物结合，使其失去致癌性;其所含微量元素镁也具有抑制癌细胞生长和肿瘤组织发展的作用。此外，玉米富含维生素，常食可以促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排泄。

   热量：每百克66千卡

   营养成分：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素E等。

    禁忌：避免一次使用过多，容易导致胃闷胀气;霉玉米不能吃。