8月1日13时40分,室外温度显示37℃,乌鲁木齐市扬子江路蹄花虾火锅店,此时,正是餐厅生意红火的时候。经过餐厅老板允许,记者进入该餐厅后堂,只见两三个炒菜的大师傅,赤着胳膊,上身仅披着围裙,脖子上挂着一条湿毛巾,头上已经大汗淋漓。在离炉灶两米远的配菜台边,温度计显示43℃。
该店前台负责人罗女士告诉记者,天气炎热也给餐饮行业带来不小的影响,很多顾客因为天热,没有食欲,仅刚刚过去的这个周末,顾客就比平时少了四成左右。