蒲志兰：老人要喝绿豆汤解暑可以加两片姜。
网友：吃药以后喝绿豆汤行吗？绿豆不是有解毒解药的作用吗？
蒲志兰：是，有这个作用，但不是很大浓度的问题不大。过去把绿豆捣碎，治疗毒虫的咬伤。如果是热病，有辅助作用。如果是虚寒病，就不要喝绿豆汤了。
网友：我正在吃中药，有黄芪、党参、薏米、茯苓等，还可以喝绿豆汤吗？
蒲志兰：要看有没有暑热，我从药味看你是在补气，可能是气虚的，如果没有暑热就没有必要喝绿豆汤。
网友：山药是不是四季都比较适合吃？蒲志兰：山药性平，四季都适合。但如果吃的人舌苔特别厚腻，中医说湿太重的时候，单纯吃山药肯定就不行。
网友：容易便秘，吃东西老是不消化，而且很瘦，怎么保养？
蒲志兰：像这种情况特别适合吃山药，又瘦又便秘，说明脾胃不好，山药本身是健脾，可以用一点蜂蜜，自己做一点。最好在医生指导下吃一点健脾胃的药。
网友：碳酸饮料和传统的酸梅汤、乌梅汤有什么不同？
蒲志兰：酸梅、乌梅本身有解暑的作用，而碳酸饮料含糖比较高，适合运动后需要补充能量的人群。我还是建议大家自己动手做，放一点乌梅、山楂，熬完了以后，放一点蜂蜜。胃寒的人放枣花蜜，晾凉后喝很好。网友：苦夏时就此减肥行吗？
蒲志兰：苦夏一般是脾胃比较虚的人，这样的人入夏以后千万不要躲在屋子里面，要早晚出去活动，适应一下夏季的气候。在饮食上要注意多喝一点粥，荷叶粥，大枣、山药粥都可以。
想趁着苦夏减肥那是不可取的。中医认为，肥人多湿，夏天的湿热比较重，我建议少吃肉类，多吃些牛奶、鸡蛋、豆腐来补充蛋白质，还建议多吃冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜，又健脾，又去湿热。
网友：小孩在夏天要怎么注意饮食？
蒲志兰：临床上看见许多孩子夏天伤暑，是冷饮吃的过多的结果，我特别强调少吃冷饮。另外，少吃油炸的东西。冬天吃一点，问题不大。网友：我在更年期怎么过夏天？
蒲志兰：从临床看，更年期没有食欲的太少了，如果性情郁闷会影响肠胃。一要调整自己的情绪，二要运动，促进胃肠蠕动。网友：青壮年人群夏季食物要怎么注意？蒲志兰：年轻人饮食比较随意，早上想吃就吃，晚上聚会可能还大吃。科学的膳食对他们是很重要的，早餐要吃好，如果早餐不吃，容易患结石病。中午应按时吃饭，晚餐不要太晚，不要过于营养丰盛，少吃油炸的东西。中医讲“胃不和，卧不安”。女孩子要注意不要吃生冷食物，外国人生完孩子就吃冰淇淋，中国的女孩子受不了。
网友：老年人夏季养生问题？
蒲志兰：老年人肠燥是大问题，注意吃新鲜疏菜、水果，会有明显好转。
特别提醒的是，老年人有一个误区，特别怕胆固醇高不吃蛋黄。其实蛋黄里的卵磷脂对大脑特别好，不要太苛求饮食，而不注重锻炼，这样照样会血管硬化。太过于素食后，蛋白不够量，抵抗力就会下降。
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夏季吃大蒜可防病
炎热的夏季是急性菌痢和急性肠炎的好发季节，每日吃几瓣生大蒜，可以起到很好的预防作用。吃大蒜要讲究科学方法：首先，最好生吃。因大蒜汁液经加热处理后，有效成分即被破坏，故大蒜杀菌以生用为佳。其次，要捣碎吃。因蒜头的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酶成分，这两种成分在鳞茎中是独立存在的，把蒜捣烂后有助于这两种物质互相接触，并在蒜酶的作用下，使蒜氨酸得到分解，从而生成有挥发性、杀菌力强的大蒜辣素。
