虽然距中秋节(9月14日)还有近两个月的时间，但一年一度的月饼促销大战已经在紧张的谋划当中。早在半个多月前，月饼已经在杭州的家乐福、世纪联华等各大超市上市，一些品牌月饼的新品订货会也相继召开。由于今年的中秋节成为“小黄金周”，各大商家都预计月饼市场空间将扩大，对今年的月饼市场前景非常看好。
月饼价格将上浮15%~20%
涨价是今年的“主题曲”，月饼行业也不例外。据了解，与去年同期比，原材料上涨了许多，色拉油、花生油分别上涨45%、31%，莲子、芝麻、核桃、火腿等涨幅都超过了50%。记者从一些知名月饼生产企业了解到，由于今年生产用油、原料和包装材料价格都有不同幅度的涨价，因此月饼价格上涨已成定局。估计今年月饼价格将上浮15%~20%。
为了应对此番涨价对消费者的影响，月饼生产厂家、商家动足了脑筋。月饼年年做，如何花样翻新抓住消费者的胃口很关键。记者发现，今年月饼馅的花样多了起来，芦笋、玉米等新型馅料成了月饼新品开发的主角，这体现了绿色、健康的饮食新概念。
记者昨天走访杭州月饼市场发现，虽然顶着成本压力，月饼企业仍在想方设法降低价格，各大商店和卖场也相应开展了促销活动，今年有一半左右的盒装月饼售价在每盒百元以下。厂家尽量控制涨幅，可消费者还是觉得贵了。“贵了就少买一点。”市民王先生觉得，月饼主要还是贵在包装上，既然今年原材料涨价了，厂家能不能在包装上简化一下，多给消费者一些实惠。
实际上，一些月饼生产企业已经有所考虑。一家食品厂的负责人告诉记者，“今年我们计划推出的30多款礼品装，大部分都是纸盒装，只有两款是铁盒装，而木盒装现在已经不做了。至于月饼的容积率，今年也会有所提高。”
记者在采访中还发现，已经在酒店上市的月饼品种，基本上都有QS标志。质检部门也提醒消费者，一定要购买有QS标志的月饼。
新标准让月饼“瘦”下来
层层包裹的保健品、大盒包小盒的月饼……过度包装一直是公众热议的话题。省消保委对过度包装情况的调查结果显示：消费者认为月饼、名酒、保健品等商品过度包装情况最严重。
值得关注的是，作为国家标准的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品要求》意见征求工作已于日前结束。记者看到，这份征求意见稿对“过度包装”给出了明确定义。国标指出，对超出正常的包装功能需求，其包装空隙率、包装层数、包装成本超过必要程度的包装，就是过度包装。该标准涉及月饼包装的相关内容是：月饼外包装不得超过3层，并建议包装成本总价值比例从2005年划定的25%降至12%。
据悉，杭州市主要月饼生产企业今年将继续对月饼包装进行“瘦身”——月饼净含量与月饼盒容积之比，从去年的每克月饼“占地”8.5立方厘米下降到8立方厘米，月饼包装成本与出厂价之比从去年的24%下降到23%。这两项指标都低于国家标准。
新标准确实给市场带来了不小的冲击力。在市区几家大型卖场和超市的食品区，记者看到，亮相的普通月饼、礼盒款月饼的包装都比往年更为简洁。包装盒以纸盒为主，铁盒是高档的包装材料，盒子里月饼紧紧挨在一起，提篮形包装内也是几层月饼叠在一起，空隙很小。“今年买一盒月饼的‘得饼率’将会更高。”某商场营业员说。
实惠型月饼有望成为主导品种
据了解，新标准建议生产厂家，包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%。因此今年过度包装的“天价月饼”可望减少。而各企业的包装也更注重经济实用。“今年我们单价百元以下的产品占总量一半以上”，一家月饼生产厂家负责人介绍，“实惠型月饼凭借价格上的优势，有望成为整个月饼市场的主导品种。”
也有生产厂家表示，平装月饼包装成本可控制在5%—6%，但要将礼品装月饼的包装成本压缩到12%，就有些困难了。
市工商局有关人员表示，新规定实行后，随着包装的逐渐简约，包装成本会相应降低，最终使产品的市场价格有所下降，使消费者得到实惠。但是该标准尽管规定了过度包装的层数以及包装成本的限定，可层数究竟怎么计算，该标准没有细化。
消协有关人士提醒，过度包装涉嫌侵犯消费者的公平交易权，但该标准对消费者如何维权没有细化，这就可能使消费者在维权时遭遇尴尬。
