7 月 16日 下午，市质监局牵头召开了 2008年中秋月饼监管工作会议，安排 2008年昆明市中秋月饼监督管理工作。市整规办、市食安委分管负责人，市质监局、市工商局、市卫生局分管领导，月饼生产企业、经销企业、超市、商场、宾馆、饭店、酒店、食堂负责人和有关新闻单位参加了会议。
会议上，各相关部门根据各自职责，对今年的月饼生产提出了相关要求。会议一是明确了今年中秋月饼不再实行备案登记制度，不再发放《中秋月饼合格备案登记证明》；二是明确了各部门的职责。具体分工是：质监局负责对昆明市辖区的月饼生产企业及小作坊的质量安全监督检查及产品监督检验工作；工商局负责对昆明市月饼销售企业的质量安全监督检查工作；卫生局负责对昆明辖区的宾馆、饭店、食堂等餐饮消费环节生产销售月饼的质量安全监督检查及产品监督检验工作；三是明确了发布信息的原则。今年中秋月饼的监督检查情况及产品抽查情况根据市政府信息发布有关规定，由市质监局、工商局、卫生局向社会统一发布，特殊情况由各职能部门依照相关规定及时发布。
根据 2008年中秋月饼质量安全和监督管理原则，会议要求昆明市月饼生产企业要严格按国家食品生产加工的要求和获证的各项规定组织中秋月饼的生产，要主动向经销商提供“三证（工商营业执照、卫生许可证、 QS食品生产许可证）一报告（ 2008年度产品质量监督检验报告）”。食品小作坊生产加工月饼，要严格按《食品生产小作坊质量安全承诺书》要求进行加工和销售，保证产品质量安全，所加工的产品保证在本县（市）区范围内销售，不进入商场（含连锁店）、超市及批发市场销售。昆明辖区未取得食品生产许可证的宾馆、饭店、食堂等加工月饼的，只能在本店内部销售和供客人消费。
