光明e+益生菌酸牛奶之所以具有调节肠道菌群等保健功能也与其富含的e+菌群(保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌)密切相关。经过严格筛选和科学试验的e+益生菌具有较强的耐酸及耐胆汁能力，能顺利通过胃肠环境而定植于肠道内。
光明畅优具有“调理胃肠道功能、有助润肠通便”的作用也主要归功于所添加的“B+100”益生菌。大量实验数据表明，比起同类益生菌，“B+100”更适于在肠道内存活，促进平衡的免疫系统，创造不利于病原体生长的环境，维护天然的免疫防护系统，为乳酸菌和双歧杆菌生长提供适宜的环境，促进肠道有益菌生长发育，并抑制腐败菌和有害菌群生长繁殖，维护肠道菌群生态平衡，有助于减少胃肠紊乱。
专家表示，如果工艺配方科学，一些没有添加特殊益生菌的高端酸奶也同样可以拥有特别的功能。光明汉方草本优酪乳即是如此，它并没有使用益生菌，只使用了普通的酸奶发酵菌(包括嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)，但基于添加了具有东方养生特色的草本精华晶元，不仅使酸奶口感独特，还因添加物拥有了不同的意义。
据悉，汉方草本优酪乳花开三朵：专注于养胃的“养元”、清热降火的“沁凉”和美容养颜的“润颜”，其功效在中华人民共和国药典(2000年版)上均有记载。
专家同时提示，保健食品或功能性酸奶并不能代替药品，如果患者症状较为严重则应及时到医疗机构就诊，同时在膳食调理上科学安排并持之以恒。
琳琅满目按需选择不可迷离
炎炎夏季向来是酸奶旺销的季节，随着多种益生菌酸奶蜂拥上市，不少消费者面对琳琅满目的货架有些无所适从。
有关专家特地提醒，选购酸奶尤其是益生菌酸奶需要“三看”。一看生产厂商和益生菌品种，按需选购。与普通酸奶相比，益生菌酸奶价格较高，消费者在挑选时更应多加注意看产品包装上的生产厂商和益生菌品种，前者决定研发实力和产品的信任度，后者决定该产品的功效是否与自己的需要相契合。消费者要根据自己或家人的需求留意酸奶包装上的菌种：如果想提高免疫力，就选“健能AB100”益生菌酸奶;如果想调理肠胃，那么“e+”益生菌酸牛奶则可以满足需求;如果关心的是排毒通便，“畅优”酸奶可以帮你实现愿望。
光明公司生产的益生菌酸奶由亚洲领先的国家级技术中心支持，目前已拥有多种自主创新的菌株，其中获得国内专利的有干酪乳杆菌LC2W菌株及其在制备抗高血压产品中的应用(ZL03129450.2)、干酪乳杆菌BD-II菌株及其在调节血脂方面的应用(ZL03128995.9)、植物乳杆菌ST-III菌株及其在调节血脂方面的应用(ZL03116377.7)，光明已经获得国际专利的还有干酪乳杆菌BD-II。
选购酸奶第二要看冷链是否完善。酸奶需在2℃~6℃下冷藏，否则可能导致有害微生物如酵母菌等大量繁殖而使其变质，不能再食用。酸奶买回家中也要存放在冰箱的冷藏层中，但不能存放在冷冻层，以防酸奶的组织状态受到破坏。
三看酸奶保质日期。接近保质期末的产品要注意观察产品，一旦发现酸奶有胀包或者打开产品后发现有明显的水乳分离等异常状态的产品，切勿食用。
