四川省峨眉山市食用菌产业发展,已成为全市农民增收的重要来源。尤其近年来峨眉山市委、市政府和各级领导高度重视本市食用菌产业的发展,把裕市、富民、升位作为发展现代农业的重中之重,2007年市政府拨出专款55万元,对食用菌加工企业进行流动资金部分贷款贴息,对基地农民种菇进行种植奖励。引导农民从事专业化生产和规模化经营,整合食用菌产业资源优势,使峨眉山市跨入了全国食用菌生产先进市(县)行例。
2007年,全市12个镇(乡)85个村3万多户发展种植食用菌,种植面积达到3万余亩。品种有:双孢蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、茶新菇、球盖菇、平菇、木耳等10余个品种,并向药用菌发展,如天麻、竹荪等。其中最具特色和规模的是双孢蘑菇品种。
目前全市共有食用菌科研单位2家,食用菌加工厂25家,菌种生产厂14家,菌肥厂1家。加工的主导产品盐(酸)渍双孢蘑菇A、B菇比例占80%以上,是全国A、B菇比例最高的生产区。