湖南省澧县地处湘鄂边陲，洞庭湖西岸，澧水下游。现有耕地面积96万亩，其中水田70万亩，旱地26万亩，是一个以粮、棉、油、菌生产为主的种植大县。
澧县的食用菌种植有着30多年的历史，到本世纪初，全县生产食用菌专业户共3000余户，从业人员近1万人，同时还成立了各级食用菌协会等数家，并专门成立了澧县食用菌研究所，主要从事全县食用菌菌种的生产、栽培技术推广、技术指导及部分产品的收购与销售工作。
1994年以来，澧县食用菌研究所率先在全省范围内向菇农实行“四包”（包供优良菌种、包供菌需物资、包技术指导、包回收产品）服务，得到了有关部门和领导的高度肯定与赞扬。1995年被农业部评为全国食用菌生产先进县，1996年被湖南省列为重点星火计划项目单位，1998年被省政府列为重点农业产业化龙头企业，2007年被湖南省列为全省食用菌生产基地县。
未来的澧县将成为湖南省食用菌产品的生产、收购、加工、销售于一体的出口创汇的重要生产基地。
