在上海曹安蔬菜批发市场，经营食用菌的客商们一提起贝安牌杏鲍菇都会翘起大拇指。贝安杏鲍菇是整个曹安市场批发价最高的，达到1公斤12元，比其它普通的杏鲍菇高出2—3元，可仍是供不应求。
贝安牌杏鲍菇的成功，离不开嘉定区农业科技人员的努力。2006年7月，贝安合作社尝试采用恒温控制室生产杏鲍菇，遇到的第一个困难就是杏鲍菇菇蕾太多，如果不及时疏蕾就会导致成品后杏鲍菇个头小，如果及时疏蕾的话，人工量增加许多，想了很多办法都控制不好。嘉定区农技中心科技人员经过研究后，建议贝安合作社调整培养料配方，减少棉籽壳用量，适当增加木屑用量。经过实验，杏鲍菇菇蕾减少了一半，不但节约了人工，菇形也比以前更漂亮。
2007年，2008年，嘉定区农委连续2年将贝安菌业合作社列为科技示范户（社），为其解决生产经营中的诸多难题，使贝安牌杏鲍菇逐渐得到客户认可。在取得良好经济效益的同时，贝安合作社还带动周边10多家农户共同致富。目前，贝安菌业合作社每天发往曹安蔬菜批发市场的食用菌就有1吨多。
