营养标签，是显示食品组成成分、食品的特征和性能，向消费者传递食品营养信息的主要手段，是消费者最简单、最直接获取营养知识的途径。记者在走访好又多、家乐福等市内多家大型超市时了解到，市面上各种各样的食品琳琅满目，食品标签也是五花八门，消费者对食品标签存在众多疑惑。
即使是同类型的食品，其标签的内容、标示的方法和格式都有很大的差异。记者在好又多客村店看到，同样是浓汤产品，味之素的悠浓玉米浓汤和家乐浓汤宝的标签就有很大的差异。两款产品虽同时标注了产品配料表、保质期、生产厂家等信息，但是前者并没有标出营养成分表，而后者就标出了能量和营养素等营养成分的含量。不少消费者都有与市民张小姐同样的疑惑：“同类产品为何有些标出了营养成分表，有些不标？这样不利于消费者对比产品，选出最适合自己的产品。”
此外，记者调查时了解到，即使是同类型产品、同样罗列了营养成分表，标签上罗列的营养素数目也是极不规范。有些产品只列举了其中的两三种，而有的列出了十多种，其中营养素含量的标示单位也不一致，有些产品以100克或者毫升来标示，而有些则以每包份量来标示。“只有经过一番运算后才能比较不同产品的营养成分，使用起来很不方便。”市民李先生向记者指出。
同时记者也了解到，除了内容和标示单位不同之外，各种食品标签的格式和罗列营养素的次序也没有一个统一的规范，这无疑增加了消费者比较不同产品营养成分的难度。
