记者日前从贵医附院急诊部了解到,近段时间以来,由于误食或烹调不当,致使我市部分市民食用一些野菜后出现腹泻、呕吐等症状。为此,医生提醒市民,野菜不等于绿色食品,食用还需谨慎。
由于野菜具有较丰富的营养价值以及清香的口感,越来越受到广大市民的青睐。但有关专家告诉记者,由于绿色植物对大气具有净化作用,不但能吸附空气中的尘埃和固体悬浮物,而且对空气和土壤中的有害气体、化学成分具有过滤作用。但如果这些野菜生长在污染地带,就会受污染,并且污染物还较难清洗干净。因此将野菜等同于绿色食品,是不科学的。
有关专家建议市民,在食用野菜前最好在凉水里浸泡两小时以上,解毒后再食用。