据介绍，不合格指标主要包括：食用植物油的酸值、溶剂残留，方便食品的标签等。酸值超标主要是由于油脂在空气中被氧化，产生油脂酸败，所以酸值是反映油脂品质下降和油脂陈旧的指标，酸值超标主要是由于企业生产工艺不稳定、产品长时间储存及储存条件差或原料不过关等原因造成的。
溶剂残留是对人体有害的物质，能在人体内积累，可能对人体肝脏产生危害。GB1536-2004《菜籽油》中规定压榨菜籽油溶剂残留为不得检出，而有1个批次的压榨菜籽油产品溶剂残留检测值为：82mg/kg。
二个批次方便食品标签不合格的原因均为标识不规范。如：配料表标示不准确、产品名称不规范等，不符合GB7718-2004《预包装食品标签通则》的要求。
成都市质监局已责令生产不合格食品的企业立即查找原因并进行整改，整改复查合格前，该产品不得出厂销售。对于实物质量不合格的企业，市质监局还将依法进行行政处罚。
附件一：标签标识不合格企业及产品名称
| 检单位 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 标准要求 | 检测结果 |
| 成都智圣堂营养食品有限公司 | 营养麦片（无蔗糖） | 900g/袋 | 口磨香 | 2008-1-28 | 标签中应注明产品名称 | 产品名称不规范 |
| 四川成都金利福食品有限公司 | 黑芝麻糊（五谷杂粮） | 1.0kg/袋 | 万事发 | 2008-1-26 | 标签中应注明配料表 | 未注明芝麻含量 |
| 受检单位 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 标准要求 | 检测结果 |
| 成都市蒲江县顺昌植物油厂 | 菜籽油 | 非定量包装 | ---- | 2007-11-28 | 不得检出溶剂残留量(mg/kg) | 82mg/kg |
| 崇州市双强石磨油厂 | 石磨菜籽油 | 5L/桶 | ---- | 2007-12-8 | 酸值≤3.0mgKOH/g | 6.1mgKOH/g |
