4月10日上午，兴安县工商局高尚工商所组织辖区内20户食品经营户进行了食品安全培训，重点提高食品经营户加强食品安全的自觉性和主动性，规范食品销售经营行为。
一、分析当前食品安全的形势，列举全国近年来发生的食品安全事故进行警示教育，提高食品经营户对食品安全重要性和紧迫性的认识。
二、组织学习《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《产品质量法》等法律法规和工商部门有关食品安全相关文件，并就其中的一些条款和规定进行现场解释，提高食品经营户对食品安全的自律意识，促使食品经营户守法经营。
三、对产品进货台帐相关栏目填写的要求作了说明和统一，辅导广大食品经营户规范填写《商品质量监督管理进货（销货）检查验收登记表》，提高食品台帐登记的规范性。
四、与食品经营户签订《食品安全经营承诺书》、《兴安县食品经营户责任书》40多份，增强食品经营者守法经营、拒绝假货的责任意识。
五、严格执行监督检查，加大查处力度。一是逐户监督经营者是否依法建立并执行进货检查验收、购销台帐等自律制度，对经营者不履行法定义务和建立并执行自律制度的，依照《特别规定》依法处理；二是加大对食品安全专项整治工作的力度，对无证照经营食品和销售假冒伪劣、变质、过期等食品经营行为进行严厉打击； 三是实行经营者违法行为记录制度，及时将食品市场巡查、案件查办、消费者举报等情况录入到红盾系统中，根据食品经营户守法守信情况进行分类监管。(张妮 夏秉文)
