近日，徐州质监局举办“迎接奥运盛会、奉献优质食品”食品生产企业质量安全承诺仪式，全市销往2008北京奥运会举办地的56家食品生产企业签订质量安全承诺书。 据了解，我市共有56家食品生产企业生产的100多种产品销往奥运会举办地，产品主要有：腌腊调味类、饮品类、米面油、膨化食品类、肉制品类等食品。目前，我市销往奥运会举办地的食品种类、销量均居全省首位。
据悉，徐州质监局将向56家企业派驻观察员，跟踪指导企业严格按照标准组织生产，确保出厂产品100%合格。
