只要轻轻一扫食品包装上的条形码，就可知道猪羊肉的“生产履历”。3月18日，笔者从山东省青岛市召开的“菜篮子”暨“三绿工程”会议上获悉，今年，青岛市将在50家重点商场、超市设置食品安全查询机。
据介绍，由于产业化水平低，青岛市种植养殖环节仍以千家万户分散生产为主，滥用违禁投入品的现象仍然存在，质量状况不容乐观。据统计，虽然青岛市基地蔬菜农药残留平均合格率达到了99%，但在全市检出的不合格蔬菜中，地产菜仍然占到了40.8%，源头治理亟待加强。
为此，青岛市决定建立“菜篮子”质量追溯机制。建立健全协议准入、经销商管理、索证索票、购销台账、不合格商品协议销毁等有关制度，推行蔬菜、牛、羊、禽副产品等包装上市。以市区三大副食品批发市场及奥帆赛食品供应关键环节为重点，完善远程视频监控网络，探索建立猪肉及品牌蔬菜包装产品质量电子追溯系统，在50家重点商场、超市设置消费者自助查询终端。
据介绍，为了加强畜禽屠宰管理，青岛市经贸委下一步将合理规划屠宰厂，制定各自备案登记入市检查制度，全面推行畜禽产品入市管理。在市南、市北、四方、李沧四区启动数据采集，信息追溯、入市查验换证、电子订货、信息查询为一体的猪肉质量安全可追溯体系建设，实现从生猪养殖、屠宰加工、销售全过程质量监控。这样一来，市民就可以“按图索骥”找到供货商甚至屠宰厂。
