最近几天，“菜价”又成昆明百姓饭桌上的第一话题。都说一年之计在于春，但看着菜市场二月、三月接龙般上涨的菜价，百姓有感今年生计将花更多钱。
昆报记者昨天从省农业厅获证实，今年3月我省百姓吃菜环比、同比都更贵，根据全省5个成本、物价点监测统计资料汇总分析：阳春三月，云南粮油、蔬菜、畜水产品等价格均继续上涨。
粮油产品大幅上涨
作为过日子的开门头件事，我省粮油价格3月继续上涨。环比来看，粮油产品总体趋势仍保持上涨，其中小麦、玉米面和菜籽油涨幅较大，每公斤均价分别涨2元、1.32元和19.6元，涨幅分别高达42.86%、66.18%、56.8%；其次是玉米，每公斤均价涨2元，涨幅也高达25%。
同比来看，粮油产品更呈大幅上涨态势，其中粳稻、玉米、花生油、菜籽油涨幅最大，每公斤分别达2.68元、2元、22元和19.6元，涨幅达43.31%、35.5%、33.33%和127.91%；其次是小麦、标准粉，每公斤分别是2元、3.1元，涨幅分别达22.7%和24%。
省农业厅专家分析3月粮油产品价格上涨原因：我国稻谷、小麦、玉米、大豆、油菜籽等主要农产品过去价格偏低，现在国际市场粮食价格上涨拉动国内粮食价格上升；去冬今春以来，我省遭受干旱灾害影响，对部分夏收作物长势造成一定影响；今年1月中旬以来，我省部分地区又遭受较为严重的雨雪冰冻灾害，给我省的农业生产带来极大伤害；农资、化肥、人工等生产成本一直上涨，带动粮食产品被动上涨，带动我省粮油产品价格上涨。
蔬菜价格小跑上涨
受天气和全国市场供需影响，3月我省蔬菜价格呈小跑上涨态势，虽然是全国闻名的蔬菜种植基地，但目前我省蔬菜市场价格普遍上涨，预计菜价短期难以全面回落。
环比来看，3月份我省蔬菜价格出现较大幅度上涨，其中涨幅最大的是菜椒，目前市场平均售价达每公斤5元，涨幅高达42.86%；其次是白菜，每公斤1.28元，涨幅达到28%。同比来看，各种蔬菜价格普遍大幅度上涨，其中涨幅最大的有黄瓜、菜椒，每公斤分别达到3.35元和5元，同比涨幅高达86.11%和66.67%。
省农业厅专家将3月蔬菜价格普遍上涨的原因分析为：1月中旬以来，我省部分地区遭受较为严重的雨雪冰冻灾害，很多产区蔬菜大面积减产或绝产；全国性自然灾害导致省外蔬菜紧缺，我省蔬菜外调数量增加，加大了省内蔬菜需求和供应矛盾，造成农产品供求关系失衡；另外，全国物价上涨，传导到蔬菜市场引起蔬菜市场价格上涨。
畜水产品同比上涨
同比来看，今年3月我省畜、水产品价格大幅上涨。其中涨幅较大的有生猪、仔猪、猪肉、每公斤分别涨至14.75元、26元、26.8元，同比涨幅分别高达66.67%、100.00%、94.20%；其次是草鱼、鲤鱼、牛肉，每公斤分别涨至13.6元、12.8元和30.4元，同比涨幅分别达47.83%、38.08%、38.18%，除这些品种外，其余品种都有不同程度上涨。
环比来看，畜产品价格则趋于稳定并略有下降，其中羊肉降幅最大，每公斤降至27.25元，降幅达22.14%；其次是鸡蛋和鸡肉，每公斤降至10.94元和18.58元，降幅分别为8.83%和7.1%；而水产品类价格仍保持不断上扬。
专家分析：政府采取稳定畜禽市场价格的措施已发挥作用；经过半年时间调整，猪肉涨价后补栏的生猪逐渐上市，生猪收购价格渐稳定；高价猪肉使市场销售量大减，促使我省畜禽产销链各方调整价格。特别值得关注的是，水产品价格上涨源于猪肉价格暴涨，一是水产品成为猪肉的重要替代品，市场消费量增加，拉动了水产价格；二是水产养殖用工成本、运输成本增加；三是国家对农产品质量监管安全力度增大，今年水产养殖饲料成本、鱼药成本都增加。
短期菜价难回落
受农资价格和生产成本上升影响，我省菜价短期难以回落。同比来看，今年3月我省农资价格较大幅度上涨，涨幅较大的有普通过磷酸钙、国产复合肥，分别上涨至每公斤0.82元和1.96元，涨幅达63.4%，和26.13%；其次为国产尿素、普通棚膜，分别涨至每公斤2.2元和17元，涨幅达15.35%，11.84%；其他农资产品价格也不同程度上涨。
在春耕高峰期间，化肥需求量大幅增加，而相关生产要素如煤、电、油等价格上涨直接拉动农资价格上升，农资价格上涨将使菜价难以在短期回落。
