为让广大人民群众过上一个祥和的春节，辽宁省卫生厅决定在全省范围内集中开展一次对食品、生活饮用水的卫生监督检查。
辽宁省卫生厅对此次检查提出了６项具体要求：卫生行政部门要结合本地实际认真研究部署、制定检查计划并将责任落实到人；要抓住肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、酒类、糕点、饮料等节日期间热销的重点消费食品开展检查；要继续加强对餐饮单位的监督检查，尤其是要加强对大型餐饮单位和旅游景区内餐饮单位的监督检查；结合当地生活饮用水卫生安全实际，突出重点，开展对集中式供水单位和二次供水的卫生监督检查，防范生活饮用水公共卫生事件；组织专门预防和处理食物中毒和生活饮用水污染机动队，做好节日期间对突发公共卫生事件应急准备工作；积极与公安、工商、建设等有关部门协调配合，加大检查力度。
与此同时，辽宁省卫生厅还要求省内各地采取多种形式、多种渠道，广泛宣传食品卫生、生活饮用水卫生、传染病防治法律法规和卫生知识，增强消费者的卫生安全和卫生防护意识，及时报道卫生监督检查情况，公布不合格食品及不合格供水单位名单，发现违法大案、要案及时予以曝光。
目前，辽宁省卫生厅派出的７个督导组，已开始对各市开展监督检查情况进行督导检查。
