在人们的印象中，河南省漯河市已成了中国食品名城的代名词，一提起漯河，人们就想到了食品。
据统计，在国内市场上，每10根火腿肠有5根出自漯河；在香港，漯河出口的鲜冻肉和肉制品占全港总需求的１/４以上。在北京，来自漯河的肉制品、无公害蔬菜纷纷进入市民的菜篮子；在离拉萨300公里的小镇上，漯河饮料摆上了商店的柜台……河南漯河正在举全市之力,加快把漯河打造成一个吊起中国人胃口的城市，进而助推河南早日实现由中国的大粮仓转变为中国的大厨房。
漯河的食品工业发展很快，呈现出许多亮点：一是规模大、实力强，培育出规模以上食品加工企业164家，全市规模以上食品工业增加值占规模以上工业增加值的55.4%，食品工业拉动经济增长11%。二是名品多、名牌多，培育出中国驰名商标2个、中国名牌产品3种、河南名牌产品和优质产品28种，名优产品数量居全省前列。三是产业链条纵横延伸、配套功能不断增强。漯河拥有世界产量第四、亚洲规模最大的肉类加工企业双汇，还有汇通、北徐、金运等一批肉类加工龙头企业，年加工生猪1400万头、占全省的23%；拥有南街村、金源、雪健等一批规模粮食加工企业，年加工转化粮食400万吨、占全省的11.1%；拥有乐天澳的利、三剑客、传家宝、佳源乳业等一批饮料生产企业，以及龙云、天翼等果蔬加工企业，其中年生产饮料56万吨、占全省的28.9%。漯河已成为较大规模的肉类加工、粮食加工、饮料生产、果蔬加工基地，呈现出外地农副产品大量调入、食品大量输出的局面。
近几年，漯河连续实施了一系列重大决策和举措：一是强力实施“重点工业300亿振兴计划”、“500亿上台阶工程”和“超千亿计划”，培育漯河的重点骨干企业群体，超亿元的企业已达到105家，其中有4家进入全国食品工业百强企业，双汇集团去年销售收入完成230亿元，今年有望实现270亿元。二是扎实推进“双汇产业化工程”，坚持一手抓龙头企业的发展壮大，培育出农业产业化重点龙头企业280家、其中国家级4家，一手抓龙头带基地连农户，有70%以上的农户进入农业产业化经营体系、户均年增收近3700元。三是大力推进技术创新，仅去年以来食品企业完成技改投资5.3亿元，开发新产品310个，其中双汇集团开发新产品100多个。四是健全完善食品安全体系，漯河经省级无公害产地认定和国家级无公害产品认证的数量居全省前列，食品安全水平居全国先进。
