连续五届的中原食品节，不仅扩大了漯河“中国食品名城”的影响，创新、汇集了一大批知名食品品牌，塑造了“品牌漯河”的良好形象，也从生产、科研、生活、会展等几个方面给漯河消费品带来了巨大和深远的影响。
一、“食品节”是消费品生产发展的推进器
2003年以来，我市依托明显的食品工业优势，连续举办了五届中原食品节，以节会为媒，实施“大开放、大开发”战略，大打“食品牌”，助推以日常消费品为主的食品经济的发展。先后引进市外资金323亿元，签约项目204个，引进企业40多家。推动了食品工业集群、集约发展和可持续发展。目前，双汇食品工业园、南街村工业园、澳的利工业园等一批园区已初具规模、肉类分割加工、粮食加工、饮料生产、果蔬加工第四大产业链已形成较大规模、产品达50多个系列，上千个品种。全市147家规模以上食品加工业增加值占全市规模以上工业增加值的64%，食品工业完成生产估占全国食品工业产值的三十分之一，全市年加工各类食品500万吨，其中肉制品100万吨，占全省的35.7%；年转化粮食300万吨、占全省加工量的11.1%；生产各类饮料60万啊。我市已成为全国最大的肉食品加工基地、全国主要的粮食加工基地、中部重要的饮料生产基地。“十五”期间，全市食品加工业始终保持20%以上的递增速度，综合效益指数连年位居全省前列。企业产品 商品率和产销率大大提高。
二、“食品节”是我市消费品生产科技水平不断提高的促进器
五届中原食品节，一届比一届效果好，一届比一届影响大，不仅取得了良好的社会效益和经济效益，而且以节会为媒，通过各种论坛、峰会促进技术交流，积极引进新项目、新技术、新工艺。几年来，我市强力推进技术创新，许多通过食品节引进的科技意向、合作意向得到落实。与中国科技大学合作在我市建立了科技园，与江南大学建立了长期全面合作关系，开展“九漯”合作，建立建全了食品工业技术研究推广体系和以企业为主的自主创新体系，形成了企业与科研机构之间的产学研合作机制。目前全市建有2个博士后工作站，2家国家级企业技术中心，15家省级企业技术中心，新产品开发能力、新技术、新工艺推广应用能力和自主研发能力逐年增强，科技含量不断提高。双汇集团、龙云集团、雪健公司等企业一流的硬件设施、标准化的生产经营、规范化的管理、高水平质量安全的产品，不仅是食品节技术交流、引进的结果，也受到了各界人士的高度赞誉，更使漯河人感受到了“中国食品名城”的自豪。
三、“食品节”促进了我市餐饮、会展等第三产业的快速发展
一年一度的食品节，使“中国食品名城”成为漯河的名片，打出了城市的产业品牌，凸显了城市的产业特色，提升了城市综合形象，同时也不断促进着我市餐饮和会展行业的快速发展。
从2003年的第一届漯河食品节到今年第五届中原食品节，每到每年四月份特别临近食品节开幕的时候，都是市接待部门负责同志最头痛的日子，虽然他们绞尽脑汁、千方百计、用尽了各种招数，仍然无法安置大量来漯参加食品节的客商，不得不忍痛把客商安排到邻近的舞阳县、许昌市。问题只有一个，漯河这座食品名城虽然光环闪耀，但由于接待能力有限，无法安置纷至沓来的宾客，只能图叹。现在的漯河餐饮会展行业接待 能力已无法适应规模越来越大、档次越来越高的食品节在食宿参展接待方面的要求。食品节规模的不断扩大，也给漯河餐饮会展行业的发展带来一个难得的机遇。随着一批旧的宾馆、饭店进行扩建，一批新的宾馆建成，特别是近两年来随着金都宾馆、凯悦宾馆、中州假日宾馆、黄河假日宾馆、双汇商务酒店及市文化科技会展中心的建成使用，极大地提高了我市节会的接待能力和接待档次，缓解了客商接待特别是贵宾等重要人物接待的矛盾。同时随着新天地步行街、中汇广场、温州国际商贸城、家盛世等新型商业高州项目相继开工建设或竣工使用，我市第三产业前所未有的快速膨胀，完善了城市功能，提升了城市形象。
四、“食品节”为我市消费品外销提升了大的机遇
近年来，我市立足本地优势，紧紧围绕“农”字做文章 ，把主导产业定位为食品加工业，着力培育食品企业，壮大主导产业，促进产业集群，有力地推动了全市食品工业的快速健康发展。2005年全市食品加工业完成增加值105亿元，增长24.1%；拉动工业增长13.9个百分。规模以上食品工业实现销售收入369.45亿元。2006年，全市食品工业实现增加值114.7亿元，同比增长22.3%，规模以上食品工业实现增加值95.7亿元，增长24.7%，推动规模以上工业增长13.5个百分点，而每年举办的食品节不仅为食品工业发展搭建了良好的平台，展示了漯河食品工业的魅力，更为以食品为主的“漯河制造”的日常生活消费的外销提供了大的机遇。仅第五届中原食品节贸易成效额就达78.8亿元。正是“食品节”提供的大好机遇和它的后期宣传辐射效应，使国内外消费者对漯河产品的信任度不断提升，“漯河制造”遍布五大洲60多个国家和地区。
每年的食品节都吸引着市区及十里八乡的市民、农民等妇嬬老少前来食品节观光购物。而从2004年由于增加了名优小吃展评活动，全国各地的名吃名点更吸引十里八乡甚至临近县市的群众扶老携幼，呼朋唤友前来品尝，休闲或访亲问友。据统计4届食品节名优展评活动共接侍消费者60多万人次。平均每届接侍人员共15万人次，第五届中原食品节名优小吃参展品达2000多个。花样繁多，琳琅满目，成为整个食品节的一道亮丽的风景线。4天接侍20多万人次。食品名优小吃活动不仅扩大了消费，满足了群众的食欲，而且促进了我市餐饮业的发展“吃在漯河”的理念，一经提出就得到了许多参展商和消费者的认同。
漯河食品正源源不断地走出漯河，走出河南，走出国内，走上亿万居民的餐品，走近亿万消费者的心中。
