新年伊始，昆明市的猪肉价格又出现小幅上调，这使消费者不禁担心：今年，肉价还会不会大幅上涨？昨日，昆明市商务局相关领导及高上高、神农肉业公司的老总均给出肯定答复：虽然春节期间猪肉价格会缓慢攀升，但今年肉价将很难大涨。到下半年，肉价还可能高位回落。
昆明市商务局发布的最新肉、蛋市场信息显示：1月2日，昆明鲜猪肉平均综合零售价格为24.91元/千克，比前一天略涨2.46%。昨日，记者就此走访一些猪肉经营户时了解到，当前，昆明猪肉零售价变化不大，但由于批发价仍在上涨，估计近期肉价会变。
“考虑到顾客的承受能力，我们的零售价并没变化，但进价还在涨，估计近期就可能调高零售价。”车昆肉店的老板娘杨女士说。
“这并不意外，它与每年春节前猪肉需求量增大有密切关系。”昆明高上高食品有限公司总经理高厚基解释道：按传统习惯，节前，一些企业、消费者都会制做一些腌腊制品、香肠，以用作年货，这导致人们在近段时期会大量采购猪肉；虽然政府部门已采取多项措施提高生猪存栏量和出栏率，但猪肉供应量完全恢复还需一定时间。云南作为产猪大省，肉价还比较稳定，在省外，肉价已明显上涨。
云南神农肉业食品有限公司总经理许耀明也表达了类似的观点。
但高厚基和许耀明都预测：受两大因素影响，今年，昆明的猪肉价格很难再像去年一样高涨，还可能回落。高厚基分析道：首先，随着国家各项宏观调控措施不断加大力度，生猪存栏量有望在今年大幅增加，猪肉供需矛盾会最终解决；另外，去年我国粮食丰收，这将有效抑制饲料价格，进而降低生猪养殖成本。许耀明说得更明确，预计今年8月份以后，猪肉价格就会在高位回落。如果5月份猪肉供需矛盾能有效缓解，可能肉价下调的步伐会更快一些。
昆明市商务局市场规划和运行调节处处长李明高也认为：今年春节过后，随着猪肉消费进入淡季和生猪出栏量增加，肉价很可能回落。“下半年，我们最担心的事是，如果猪肉价格过快回落，可能打击养殖户的积极性。”他补充道。
