据商务部市场运行司２６日预计，由于临近年底，肉制品加工企业对猪肉的需求大幅度增加，部分地区居民还有腌制肉类食品的习惯，本周鲜猪肉消费需求依然旺盛，价格将保持高位运行。
商务部市场监测显示，因节日临近，上周（１２月１７日至２３日）肉类消费需求增加，鲜猪肉批发价格较前一周上涨１．４％；鲜牛肉批发价格较前一周上涨１．４％；鲜羊肉批发价格较前一周上涨０．６％。猪肉批发价格已是连续第１１周小幅上涨，１１月份以来周环比涨幅始终保持在１．３％以上。
上周食用油价格上涨２．０％。其中，花生油和豆油价格比前一周分别上涨２．４％和２．０％；调和油和菜子油价格分别上涨１．７％和１．３％。１２月中旬以来，国内豆油市场进入弱势整理阶段，终端市场需求不振，贸易商观望态度浓重，采购较为谨慎。预计豆油市场价格将高位企稳。
上周粮食价格上涨０．２％。其中，小包装大米价格与前一周持平，小包装面粉价格较前一周上涨０．５％。因节日临近，加工企业积极入市采购，稻米价格稳中有升，后期稻米市场总体将保持平稳。随着国家最低收购价小麦投放数量不断放大，市场供应偏紧的局面得到进一步缓解。国家取消小麦出口退税后，后期国内市场供给将逐步增加，小麦市场价格有望高位趋稳。
据监测，上周全国食用农产品市场价格总水平较前一周上涨０．３％。从大类看，除蔬菜、鸡蛋价格下跌外，粮食、食用油、肉类、白条鸡、水产品、水果价格均有不同程度上涨。其中，白条鸡零售价格较前一周上涨０．６％，水产品价格上涨０．３％，水果价格上涨１．０％；鸡蛋零售价格下跌０．４％，蔬菜平均批发价格下跌１．６％。
