为充分利用丰富的食用菌资源，形成一个新兴的特色优势产业，培育农村新的经济增长点和加快农民增收致富步伐，云南省决定实施“五个十”工程，全力推进食用菌产业升级发展。
为使云南全省食用菌产业有序、健康和快速发展，云南省政府出台了《关于推进食用菌产业升级发展的若干意见》，按照增总产、提品质、优结构、深加工、拓市场、创效益的要求，力争在转变经营模式、加大投入、规范市场、发展深加工、打造云菌名牌、开拓国内外市场等方面取得新突破。
为确保发展目标的实现，云南省有关部门日前作出决定，将组织实施推进食用菌产业升级发展“五个十”工程：打造十个龙头企业——打造楚雄食用菌有限公司等10户企业，以企业带动农户，以城市带动农村，实现企业增效、农民增收、产业互动发展良性循环，５年实现产值60亿元，利税18亿元；建立十个基地——建立松茸、冬虫夏草保护基地等，保护和培育资源，带动云南全省野生食用菌资源保护和合理开发利用；建设十个食用菌交易专业市场——建立昆明五华区金鼎科技园食用菌电子交易中心等，形成结构完善、布局合理、功能齐全的产业营销流通体系；实施十大科研项目——实施高经济价值食用菌保护生物学研究等科技项目的研发和产业化示范，以提升食用菌产业整体生产技术水平，提高产品质量和附加值，增强产品竞争力；落实十项措施——在实施品牌战略、人才队伍建设、推进标准化建设、产业发展规划、服务体系建设、发展与保护政策等方面制定措施，明确责任。
通过实施“五个十”工程，云南全省食用菌产业链将得以建立和延伸，食用菌产业发展从现在到2010年，将力争实现食用菌总产量、总产值、出口量分别实现20％以上的年增长率，即总产量达18万吨、总产值达60亿元、出口量达208万吨、创汇2.4亿美元以上，从业农民人均增收500元，全面实现云南省食用菌产业的升级和可持续发展。
