为了更好地推动西餐调味品在中国的发展，中国调味品协会（以下简称协会）向国家有关部门递交了《申请成立中国调味品协会西餐调味品专业委员会的报告》，并于2007年6月正式得到上级部门的批准。中国调味品协会西餐调味品专业委员会，是继香辛料专业委员会、经销商分会成立的第三个分支机构。
西餐调味品专业委员会的成立，标志着调味品行业的管理更加专业，工作更加细化。其专业委员会在中国调味品协会的领导下，全面担负起我国西餐调味品的行业管理及企业服务职能。负责制定全国西餐调味品生产企业和经销企业的行业管理和运营规范，为广大的西餐调味品企业做好服务工作；接受政府部门的委托，规范西餐调味品行业的生产经营，协调西餐调味品行业出现的问题及矛盾，依次推动行业的发展；向政府有关部门反映西餐调味品生产企业及经销商的愿望与要求，在政府和企业之间发挥桥梁和纽带作用；同时引导消费者对西餐调味品的消费趋向和需求，促进我国西餐调味品行业的健康快速发展！
西餐调味品专业委员会作为中国调味品协会的第三个分支机构，将在2008年１月份开始，正式开展行业工作，首选组建分委会的领导机构，在行业内征集会员，召开成立大会。并陆续在行业内开展一系列活动，包括西餐调味品（如沙拉酱、蛋黄酱等）标准的制定、西餐调味品的技术培训、中西文化交流等。届时欢迎全国各地的西餐调味品企业加入自己的组织，开展并参加自己的活动，提出合理化工作建议，共同促进我国西餐调味品行业的健康快速发展！
