豆腐瘦身法
是食用优质蛋白质的健康瘦身方法。豆腐属于优质蛋白质食品，而且每100克含热量只有91千卡左右而倍受人们喜爱。豆腐是富含维生素、矿物质、钙、钾等成分的碱性食品。
此外，大豆中所含的皂角苷和卵磷脂成分具有降低胆固醇，预防肥胖和成人疾病的功效。
但是，豆腐如果吃得太多，也可能引发肥胖症。因为豆腐所含的植物性脂肪酸具有很强的将热量转换为体内脂肪的能力。
因此，在食用豆腐时，若想补充热量，则在做菜时放入适量祛除脂肪的牛肉为佳。豆腐尽量生吃，如果不惯于生吃，就用热水汆一下再食用。
除普通豆腐外，品尝比较柔和的豆花、豆腐脑等其他豆腐种类的口味也是很好的方法之一。
