12月11日,本报以《明年1月1日起银川市区彻底告别裸装豆制品》为题,报道了12月15日起银川市各大商场、超市裸装豆制品全面下架,以及从明年1月1日起银川市区将全面禁售裸装及来路不明的豆制品的消息。
12月15日下午,银川市食品药品监督管理局会同银川市工商、卫生、质监等部门,对银川市区的部分大型商场、超市及豆制品生产企业进行检查。检查发现,裸装豆制品在商场、超市内已难觅踪影。改用定型包装后,商场及超市的豆制品销量有小幅下滑。
定型包装豆制品全面上架
15日下午,检查小组先后来到新华百货连锁超市东方红店及新华百货老大楼。检查人员发现,东方红店的豆制品加工间与销售间相隔五六米远,消费者无法看到豆制品的生产加工过程,遂要求该店负责人统一制售场所。
在两家超市的豆制品专柜,记者均看到,素鸡、豆腐皮等多种豆制品已全部穿上“外衣”,而传统的卤水豆腐依然采用现场制作的方式进行销售。此外,还有盒装内脂豆腐供消费者选择,但盒装传统非流质豆腐目前在市场上还不多见。
在检查中,一名超市负责人表示,豆制品增加包装后,销量有小幅度下滑。一些消费者表示,实行市场准入制度后,很多不具备生产资格的小作坊逐步被淘汰,而定型包装豆制品的卫生质量有保障,食用起来更放心。还有的消费者认为,目前市场上很难买到盒装的传统豆腐,希望生产企业尽快将相关产品推向市场。
部分豆制熟食品售价上扬
记者了解到,由于增加了包装成本,部分豆制熟食品的价格有所上扬。记者在新华百货老大楼看到,增加了外包装的210克素鸡零售价为2.3元、450克包装的售价为4.6元,而原来散装的素鸡价格为9.8元/公斤。增加包装后,每公斤素鸡的价格增加了0.42元。