花生油产能扩大也在拉大油料供需缺口
宫永帅等业内人士还告诉记者，最近几年，群众日益认识到花生油在营养、香味等方面的优势，对花生油的消费量增多；全国不少地方争上花生油生产项目，鲁花、龙大、胡姬花、长生、金龙鱼、第一坊、福临门等老牌花生油生产企业不断扩大产能，从而使近几年原料花生供需缺口进一步扩大。
在鲁花集团总部所在地山东省莱阳市，近几年来，大型的花生油加工生产企业已经从原来的3家增加到目前的七家。鲁花集团2003年12月才开始组建，最初年产量仅为15万吨，随后三年，鲁花集团先后在山东定陶、河南周口、湖北襄樊建厂，以每年增加产能10万至15万吨的速度迅速扩张，目前设计生产能力已经增加到55万吨。
其他花生制品“与油争料”进一步加剧油料紧缺
其他花生制品企业“与油争料”的情况也在扩大花生供需缺口。
山东省较大规模的花生主产地有两处：胶东地区和沂蒙山区。其中，莒南县是“中国花生之乡”，花生常年种植面积45万亩左右，年产量13万吨左右。依托当地和附近县市丰富的原料资源，莒南县有大大小小的内资或中外合资花生制品生产企业上百家，花生年加工能力达到30万吨左右。当地比较有名的企业品牌有“玉皇粮油”“金胜”“丰盛”“绿帝”“鲁泉”“万和”等，但大多数企业经营的是原料花生出口，或者把花生做成烤花生、糖衣花生、花生酱等非油食品出口或内销，这部分产品约占25万吨；少量企业生产花生油，约五万吨。
地处莒南县的玉皇粮油食品公司副总经理许长征说，公司年消化花生米五万吨，每年新花生上市时，企业四处收购花生，然后把花生分成一至五级出口，出口量占企业总收购量的30%左右，每吨利润约200元，剩下的用于加工成炒货或榨油。“在莒南县，很多企业都这么干。我们企业打算要新上一条年加工10万吨花生米的花生油生产线，但现在原料价格太高了，还经常收不够。”许长征说。
山东省平度市蓼兰镇是山东最大的花生仁批发市场。蓼兰镇政府投资服务中心主任张同伟说，近几年来，仅青岛市的吉兴食品有限公司，每年都从批发市场买走约1.2万吨花生仁，生产油炸花生米、花生酱、花生碎(雪糕辅料)等产品，然后大部分出口美国、俄罗斯、韩国以及欧美其他一些国家。张同伟说：“欧美人一般不吃花生油，但对花生酱等产品需求量很大，近几年美国花生减产，对中国花生需求增多，这也进一步加剧了国内花生原料紧缺局面。”（苏万明）
