1.治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。
2.治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3个(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。
3.治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3个去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。
4.治小儿百日咳:柿饼1个,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2至3次。
5.治吐血咳血:柿饼3个焙焦研末,冲开水服下。
6.治消化道溃疡出血:柿饼焙焦研末,每服1.5克,一日三次,开水送服。
7.治反胃呕吐:柿饼一两个,捣成泥状,每次10克,开水送服,或蒸熟连食数日。
8.柿饼粥:柿饼2至3个去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。此粥有健脾润肺,涩肠止血作用,适用于体虚吐血,干咳咯血,久痢便血,小便带血,痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹同食。
9.冰糖蒸柿饼:柿饼3个(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。有润肺,化痰,止血作用。适用于高血压,痔疮出血,慢性支气管炎干咳,咽痛等症。
■特别提示:
柿饼忌与螃蟹同食。空腹时胃酸浓度较高,此时食用柿饼,容易罹患胃柿石症;柿饼水分少,可常年保存,最好放在冰箱冷冻室保存。(陈浩)