进入１１月，鮀城的中西餐厅涨价风不减，多家餐厅迫于持续上涨的成本压力，先后上调食品价格，涨幅约１０％～３０％。在物价不断飙升的今天，“结盟涨价”似乎成为一种新的趋势。
据国家统计局广东调查总队近日公布的数据称，广东物价涨幅继续扩大，１０月份全省居民消费价格指数（ＣＰＩ）同比上涨达５．６％，涨幅比上月增加了０．２个百分点；环比上涨０．３％，比上月增加了０．１个百分点。其中食品价格同比涨幅最大，涨幅达１２．８％，但比９月收窄了０．３个百分点。液化石油气上涨也很明显，同比大幅上涨１３．５％。
据了解，我市的猪肉价格在经历了一段时间的下调后，止跌趋涨，从１０月中下旬起，肉价连续几周上涨。而餐厅酒楼必备的燃气也在２０多天的时间内三次调整，上涨至目前的１４．５公斤装石油气零售价１１２元。去年下半年开始，面粉、食用油以及鸡蛋等价格也都出现上涨。上游原材料的价格波动，逐渐转移到下游的餐饮企业。
餐厅、快餐平均涨价一至三成，让食客措手不及。市民陈先生是市区一家茶餐厅的常客。昨天，当他拿了餐厅的餐单时，意外发现餐厅已经更换了一张全新的菜单，而自己平时喜欢吃的“干炒牛河”已从原来的１３元涨到了１４元。他仔细浏览对比一遍，发现他常点的菜式几乎全部加了１元至２元。这时，他才留意到餐桌上经营者已摆放了一张“敬告”，说明是“因物价上涨，经营成本不断提高等因素影响，本餐厅对部分价格作小幅调整”。
记者了解到，此次涨价包括了鮀城各类消费档次的中餐厅、西式快餐连锁等，平均涨幅约１０％～３０％。据部分消费者反映，从１０月开始，福合埕的牛肉丸条从原来的每碗５元升至８元。深受民工青睐的３元盒饭在大部分快餐店也几乎吃不到了，最低价是５元一盒。
市民反映，部分快餐表面上虽没涨价，但只要细心对照现有菜式与以往菜式，就能发现商家通过变换材料甚至减少份量来变相加价。李小姐日前在市区一家连锁干面店就餐时，发现一碗干面的份量，比以前少了很多，大约只有原来的三分之二，汤类的猪杂也跟着减少。
突如其来的加价，使不少经常到餐厅就餐的白领们措手不及。陈先生对记者说：“本来茶餐厅价格已不便宜，现在物价涨了，它又顺势加价，我们生活成本越来越高啦！”
记者采访中发现，高收入的白领、金领对快餐店加价并不觉得意外，也认为影响不大，“吃得起，没问题”。但对于收入一般的“小白领”甚至打工仔来说，快餐店的全面加价使他们有点吃不消了。
