核桃在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果,因其具有丰富的营养价值和药用价值,在市场上十分走俏,价格连年上升。
随着经济的发展,越来越多的消费者认识到核桃的食用和药用价值,消费量上升。由于核桃营养丰富、口味好,在国际市场很受欢迎。我国的核桃主要出口国是英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国,出口量呈逐年上升之势。