记者从市疾控中心了解到，在本次“食品质量专项整治”行动中发现，我市小型餐饮从业人员办理健康证比率较低。为此，卫生部门重申，凡是在食品生产经营、公共场所工作的人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可参加工作。
检查中发现，目前我市大排档的从业人员大部分没有办理健康证，而有些从业人员所持的健康证竟是假证，这给防止食物污染，防止传染性疾病带来极大的隐患。卫生执法人员称，由于经营者健康意识较差，同时存在侥幸心理，以为不办《健康证》就能混过去，所以很少有经营者组织服务员、厨师体检办证。此外，这些大排档从业人员流动性很大，主要来自农村，个人卫生和公共健康意识较差，营业时间多在晚上，无固定营业场所等，给卫生部门的日常监管带来一定难度，导致办证率低。对此，卫生行政部门对这次检查中发现的无健康证人员，停止其参加工作，并给予行政处罚，以提高经营者健康意识，保障市民饮食卫生安全。 (记者 刘美华 通讯员 谢维华)
