根据意大利食品联合会(Federalimentare)网站公布的消息，据该联合会称，由于食品原料价格增幅巨大，对意大利制造的食品业前景深表担忧。
该协会主席特别指出，由于企业家们的不懈努力，意大利制造食品越来越被人们所接受，但由于世界物价上涨使得意大利传统食品面临巨大的挑战。
近一年来，意大利的许多食品和原材料价格上涨惊人，如粮食价格增长了60%，面粉价格增加了50%，鸡蛋上涨了20%，植物食用油增加了30%，奶和奶制品上涨了30%，奶粉涨价100%，黄油涨了50%，肉涨价20%--40%。
由于食品原料的涨价，食品供货开始下降或供货不足。同时，新的农业政策的实施遇到一定的难度，该产业的投机现象也开始再现。
该协会主席指出，尽管意大利食品工业家们为之付出了巨大的努力，力求食品价格的合理，但不可避免的是由于原料价格的剧增，将导致意大利制造的面食类和奶酪等产品将上涨50%左右。
毫无疑问，食品原料的涨价对意大利的食品工业的竞争带来巨大的困难和压力。
