市质监局的消息显示：截止本月底，我市上千家食品小作坊将有半数以上可能“猝死”。
据悉，我市食品小作坊以生产加工花生油、糕点、小麦粉、豆制品为主，约有一半既没有办理卫生许可证也没有办理营业执照，属于窝点性质。
近日，招远市质监局依法取缔了两家无证经营的熟食加工点，他们加工
设施简陋，没有任何消毒和卫生设备，且与厕所紧临；海阳市查获利用井水、色素、香精等生产假冒名牌酱油的窝点，当场查获假冒瓶装酱油300余瓶，袋装酱油200余袋。
市质监局表示，食品生产加工小作坊必须签订质量安全承诺书。对达不到签订质量安全承诺书条件的小作坊，要督促其限期整改或责令停止生产。食品小作坊，要么快速长大，要么淘汰出局。
